土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别（土鸡蛋和洋鸡蛋有什么分别）

土鸡蛋的介绍个头较小，颜色较浅，新鲜土鸡蛋有一层薄的白膜，蛋壳坚韧厚实，蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，不沉底，口感较好，煮熟剥壳后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不会开裂，新鲜的土鸡蛋表面立体感强，我来为大家讲解一下关于土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别?跟着小编一起来看一看吧!

土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别

土鸡蛋的介绍。个头较小，颜色较浅，新鲜土鸡蛋有一层薄的白膜，蛋壳坚韧厚实，蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，不沉底，口感较好，煮熟剥壳后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不会开裂，新鲜的土鸡蛋表面立体感强。

洋鸡蛋的介绍。个头稍大，蛋壳颜色较深，蛋壳粗糙，蛋清含水分多，煮熟后用手捏蛋白会开裂。