明虾适量,鸡爪适量葱蒜、干辣椒段,一大勺郫县豆瓣酱,我来为大家讲解一下关于明虾煲的做法?跟着小编一起来看一看吧!
明虾煲的做法
明虾适量,鸡爪适量。葱蒜、干辣椒段,一大勺郫县豆瓣酱。
起锅烧油,放入葱蒜、干辣椒段,炒出香味,倒上适量洋葱块,爆香。
再加上一大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油。
再倒上处理好的鸡爪子,翻拌均匀,移入砂锅内。
再加上开水,水量摸过食材,中小火炖50分钟。
鸡爪炖软烂,再放入几块土豆,同样焖制软烂。
再加上适量蚝油、盐、白砂糖、翻拌均匀,铺上几只提前处理干净的明虾。
等明虾熟以后,翻拌均匀,撒上黑胡椒碎和小葱花,翻拌均匀即可出锅了。明虾煲就做好啦。