这是一条让人口水直流的消息！
11月15日在成都
“传承匠心 共享味来”
首届成都国际川菜厨师节开幕仪式举办
来自全国各地的数百位餐饮同仁、
多位国宝级川菜大师、
川菜名店掌门人和大厨等会聚一堂
现场超级壮观、色香味俱全！
如果美食届有“维密秀”，大概就是这样子的吧
↓↓
整整20桌的“天府盛宴”
全部出自成都名店名厨、星级酒店名厨
以及成渝、成德眉资名店名厨之手
他们纷纷拿出了
自家各色畅销菜品、特色菜品的展示…
但是更更更更更更吸睛的是
大会上重磅发布了
“成都50道经典川菜”
其中包含
1860-1980年代传统经典川菜35款
1978-2018年代川菜经典15款
来瞅一瞅，你吃过哪些？
（前方高清美图，请接好口水）
1860-1980年代
传统经典川菜35款
回锅肉
▼
鸡豆花
▼
坛子肉
▼
图据中国成都川菜杂志社
甜烧白
▼
图据《风味人间》
咸烧白
▼
粉蒸肉
▼
樟茶鸭
▼
截图据《大师的菜》
红烧肉
▼
干烧鱼
▼
麻婆豆腐
▼
宫保鸡丁
▼
图据中国成都川菜杂志社
鱼香肉丝
▼
水煮牛肉
▼
图据中国成都川菜杂志社
锅巴肉片
▼
图据中国成都川菜杂志社
豆瓣鲜鱼
▼
肝腰合炒
▼
图据中国成都川菜杂志社
开水白菜
▼
王勤/摄影
雪花鸡淖
▼
刘蕊/摄影
神仙鸭子
▼
图据大师的菜
家常海参
▼
口袋豆腐
▼
图据中国成都川菜杂志社
芙蓉鸡片
▼
图据迟阿娟
八宝锅蒸
▼
图据大师的菜
夫妻肺片
▼
王勤/摄影
怪味鸡片
▼
图据中国成都川菜杂志社
糖醋排骨
▼
图据中国成都川菜杂志社
东坡肘子
▼
蒜泥白肉
▼
何彬/摄影
生烧什锦
▼
图据火筵家常
干煸牛肉丝
▼
糖醋脆皮鱼
▼
红烧牛头方
▼
鱼香八块鸡
▼
姜汁热窝鸡
▼
图据大师的菜
竹荪肝膏汤
▼
图据大师的菜
1978-2018年代
川菜经典15款
水煮鱼
▼
图据中国成都川菜杂志社
毛血旺
▼
图据中国成都川菜杂志社
香辣蟹
▼
开门红
▼
酸菜鱼
▼
干煸鸡
▼
图据美食天下
酸汤肥牛
▼
图据中国成都川菜杂志社
麻辣烤鱼
▼
鳝段粉丝
▼
鱼香虾排
▼
图据四川烹饪杂志
泡椒墨鱼仔
▼
图据中国成都川菜杂志社
土豆烧甲鱼
▼
图据田三七
圆笼糯米香
▼
麻辣小龙虾
▼
青椒酱爆鸭舌
▼
图据吃八方
此外
这次大会还发布了
“2020年川菜消费者满意度调查报告”
同时还发布了一份
“巴适川菜安逸四川”美食地图
大家可按图索骥去打卡
作为第十七届成都国际美食节的重要组成部分
首届成都国际川菜厨师节
围绕以“全球化视野打造国际美食之都，
加快建设高品质生活宜居地”的目标
促进成都餐饮产业稳步发展
呈现蜀都味、国际范~
你心中最有代表性的川菜或小吃是啥？
留言摆一摆
综合：封面新闻、成都日报、成都范儿
部分图据红星新闻摄影部
落差7000米，成都凭什么与“蜀山之王”同框？
绝美！成都这4个冷门彩林秘境，藏不住了（攻略）
连续11年全国第二！看病都去华西？不尽然！
绝版！90年代，成都20条街（组图）
惊艳！锦江公园音乐广场2.0版，终于开园了（组图）
成都这个馆太好！看！了！（视频）
想吃！
