主要材料：鸡腿400g，皮带面400g，大葱50g，干辣椒100g，姜片50g，花椒10g，大蒜10g，油50g ，我来为大家讲解一下关于如何做辣子鸡面?跟着小编一起来看一看吧!
如何做辣子鸡面
主要材料：鸡腿400g，皮带面400g，大葱50g，干辣椒100g，姜片50g，花椒10g，大蒜10g，油50g。
鸡腿切块，切完凉水冲洗干净备用。
姜，大葱备用。
加入料酒、盐、鸡精少许，花椒适量，腌制5-10分钟。
少许油。冰糖。上色。
加入鸡肉炒2分钟。
加入干辣椒，姜片翻炒1分钟。加大半碗水，煮干。
煮到这样加入葱，盐，鸡精，调味。
煮皮带面（宽面）八分熟。过凉水，盛出。
