，我来为大家讲解一下关于包菜焖粉丝正宗做法?跟着小编一起来看一看吧!
包菜焖粉丝正宗做法
包菜洗净去根，切丝备用 盆中加入清水，将粉丝浸泡15分钟后，水倒出，粉丝中间剪断，加入少许老抽和葱油，搅拌均匀备用 两个鸡蛋打入碗中，加入少许胡椒粉、少许料酒，搅拌均匀备用。小米辣切圈备用，蒜瓣拍散切末备用 开火，倒油滑锅，加入搅拌好的蛋液炒熟，然后盛出备用 锅中加入适量的油，加入准备好的蒜末、小米辣爆香。然后加入包菜丝，大火炒至断生（约1分钟） 加入少许盐、糖、13香调味，继续翻炒均匀，然后加入适量蒸鱼豉油（或生抽）炒匀，再加入蛋块、粉丝继续翻炒1分钟 最后加入小葱段，少许香醋锅边淋入，炒匀即可出锅装盘,
