冬瓜是夏日深受欢迎的蔬菜，百变冬瓜有多种美食做法，除了红烧、做汤，还能用来做一道消暑甜品——橙子柠檬冬瓜条。
软糯的冬瓜条，入口即化，柠檬的酸激活夏日沉睡的味蕾，橙子的清甜中和酸而又不过分甜腻。酸甜很开胃，清凉有回味。
做法如下：
1、冬瓜洗净，去皮去瓤；
2、将冬瓜切成5厘米左右的细长条；
3、锅内烧开水，放入冬瓜焯3-5分钟，至冬瓜条稍微变至透明状；
4、捞出冬瓜条，放入冰水中过凉；
5、捞出冬瓜条，充分沥干水分；
6、取一碗，按照橙子：柠檬2：1比例，榨汁并混合在一起，加入30-50g糖搅拌均匀，再加入2-3g盐；
7、将控干水分的冬瓜条放入汁液中浸泡，要记得冬瓜条要完全泡在橙子柠檬汁中；
8、用保鲜膜将碗封上，放进冰箱冷藏24小时以上。
酸甜可口的橙子柠檬冬瓜条就做好了，金黄的色泽，诱人的口感，看得口水都要流下来了！还等什么，赶紧做起来吧！
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