陈皮冲泡超简单,且可泡可煮,如此健康的养生饮品,到底该如何冲泡呢?

Tip1杯泡法

杯泡法是最简单的方式,只要把陈皮用温水洗净,然后放一小瓣陈皮在杯中,沸水冲泡即可,陈皮和水的比例大约为1:50。喝完后可随时添水,一整天满嘴香甜,很舒服。

陈皮水怎么泡更好喝(陈皮冲泡超简单)(1)

Tip2功夫茶法

广东地区比较喜欢用功夫茶方式冲泡,也很方便,110ml的盖碗可投放3—5g陈皮,用沸水冲泡,前三泡出汤时间约1分钟,后面依次可30秒出汤,泡出来的茶汤清浅而清香,饮后甜醇可口。

Tip3煮饮法

煮饮法其实是最适合冲泡陈皮的方式,尤其是年份超过5年的陈皮,“煮”则最能发挥它“越陈越香”的价值。器具可用陶壶或者玻璃壶,陶壶煮出来的口感比较绵柔,而玻璃壶则是观赏性更好。

陈皮水怎么泡更好喝(陈皮冲泡超简单)(2)

在煮陈皮之前,先用温水烫洗一次,然后开至大火煮沸,水开之后,再持续煮10到15分钟,煮过后口感醇甜,尤其是煮陈年陈皮,药香浓郁,还带有微微木香。

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