看过《西游记》的朋友，肯定很好奇被八戒囫囵吞下的人参果究竟是什么滋味，虽然我们尝不到神话中的人参果，却可以品尝到现实中的人参果。
人参果是什么这几年市面上冒出了一种叫人参果的水果，听到这个名字的第一反应，相信绝大多数人都联想到了《西游记》中有着人形的果子。
实际上现实生活中的人参果属于茄科蔬菜、水果兼观赏型草本植物，其实叫茄瓜或者香瓜茄比较合适。
人参果原分布于南美洲，引进中国后主要在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地种植。
种植人参果要注意的是，人参果耐寒性强，对土壤的要求较高，温度过高或者过低，都不利于人参果的生长。
由于生长在热带或亚热带，和其他热带水果一样，它有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。
和神话中的人形果子不一样，真正的人参果长相可爱，一般为椭圆形或者是心脏形，果实颜色为奶白色或者金黄色，上面还带有紫色的条纹。
石林人参果好吃在哪里世界各地很多地方都有种植人参果，其中我国的云南省昆明市石林彝族自治区种植的石林人参果，是全国农产品地理标志产品。
石林县为高原喀斯特丘陵地形，海拔在1500到2601米左右，能够充分接受阳光的照射，努力积累糖分，所以石林人参果吃起来格外鲜甜。
再加上种植石林人参果全程引优质地下水灌溉，所有人参果都是在严格照料中成熟，所以品质格外好。
除了清甜外，石林人参果最大的特点就是汁水多，入口就像一个灌汤包，一口爆汁，轻轻一捏就有汁水喷出。
在干燥的秋天最适合用来解渴，石林人参果属于清甜，连吃几个也不会觉得齁，最适合秋天食用。
人参果在石林这片土地上，经过二十多年的发展，如今全县种植面积达到了15.6万亩，产量25.1万吨，成为市场上颇受欢迎的水果。
除了口感好外，石林人参果不是仙果但胜似仙果，虽然不能真的长生不老，但人参果有着“抗癌之王”的美称。
人参果中含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，不仅是人体必需的营养之一，还可以激发人体细胞活力，硒元素是其他水果所不含有的物质。
此外人参果的蛋白质含量比普通水果要高，每一百克的人参果的蛋白质1.9克，是黄瓜和番茄的两倍，维生素C的含量每一百克的人参果是梨和苹果的32倍。
可以说人参果的营养成分非常全面，既可以补充人体所需，又低脂饱腹，是一种非常健康的水果。
九月正是石林人参果成熟的季节，还没吃过的朋友们赶紧买来尝尝，这种独特的滋味一定会让你着迷。
