盐食用盐是调饺子馅的第一步，只有先把食用盐加进去，然后再放水，才能让肉馅更容易吸收水分，从而变得更加的松软，我来为大家讲解一下关于肉馅先放盐还是先打水?跟着小编一起来看一看吧!

肉馅先放盐还是先打水（肉馅先放盐还是先打水呢）

肉馅先放盐还是先打水

盐。食用盐是调饺子馅的第一步，只有先把食用盐加进去，然后再放水，才能让肉馅更容易吸收水分，从而变得更加的松软。

如果先放水再放盐，不但放盐的分量不好把握，而且后放盐，会腌制出一些水分，导致肉馅的水分过大，包出来的饺子在煮的时候会容易坏，因此肉馅要先放盐。