甘蔗，并不是水果，是一种一年生的草本植物，可是受欢迎程度不输水果，并且甜度甚至比很多水果都要高。很多人都喜欢吃，我也不例外，记得小时候，母亲还在务农，每年都会种很多甘蔗，每到金秋十月的时候，甘蔗成熟后，便会用两轮木头车拉着一大把的甘蔗到处卖，跑到哪，卖到哪。可是并不是每天都能卖光，所以会把卖剩下的甘蔗回家，我总会把甘蔗当饭吃，蔗汁甘甜不腻，怎么吃都不够，要不是每次吃甘蔗都会把嘴皮划破，我肯定能一直吃到饱为止。
金秋十月左右，甘蔗开始成熟丰收了，但其实，越是靠近冬天的甘蔗，甜度越高，并且其富有多种矿物质等营养元素，因此民间有“秋日甘蔗赛过参”的说法。从小喜欢吃甘蔗，因此对甘蔗有一定的了解，所以今天就是想分享一下我对甘蔗的一些看法。
一般市面上常见的甘蔗有两种，一种是黑皮甘蔗，另一种是青皮甘蔗，两者之间其实有很多地方大不一样，下面来看一下吧。
外皮颜色不一样黑皮甘蔗，其实更倾向于紫黑和浅红之间，这类颜色深的甘蔗统称是黑皮甘蔗。而青皮甘蔗外皮是顾名思义的青色，接近荧光绿的颜色。
黑皮甘蔗比较粗壮，并且它的节点距离都是不均匀，有长的，也有短的，越是靠顶端的节点间的距离越短，但是因为节点都比较多，同时又很硬嘛，吃起来不到两口就又有一个节点了，所以我觉得黑皮甘蔗不是我的菜。
而青皮甘蔗相对于黑皮甘蔗的直径是比较细一些的，它的节点距离基本上都非常均匀，每一段都是那么的相等，吃起来也顺畅多了。
黑皮甘蔗的蔗肉比较脆、软，并且味道还比较清甜，也不会因为吃得太多而容易划破嘴巴。
而青皮甘蔗的口感比较硬，还容易划破嘴巴。但我个人更喜欢青皮甘蔗，因为它非常甜，并且它的皮可以直接用牙齿撕下来就可以吃了。
黑皮甘蔗因其肉质比较脆而软，只要有一口正常的牙齿的人，都可以直接食用，所以直接吃是比较适合的。
而青皮甘蔗肉质比较硬，但是甜度比黑皮甘蔗高多了，因此是适合用来制作糖类，比如冰糖、红糖等。我个人还是喜欢青皮甘蔗多一点，因为它很甜呀，也因为我有一口好牙，哈哈哈！
但是无论黑皮甘蔗还是青皮甘蔗，营养成分都差不多。小时候，母亲总会有甘蔗搭配马蹄来煮水喝，叫甘蔗马蹄水，应该是最常见的甘蔗做法吧，相信很多朋友都有喝过。还有会用甘蔗来煮粥，粥里充满了甘蔗的清香和甘甜，还搭配上一些红萝卜，营养更全面。
不知道大家喜欢吃黑皮甘蔗还是青皮甘蔗呢？不妨留言分享一下吧。这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。#美食测评团# #10月吃什么#
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