富氢水是一种可以直接饮用的水，百科解释：富氢水，指含有微量氢分子的水。英文是HydrogenRich water,日文叫做“ 水素水”。
富氢水通俗一点讲就是含有氢气的水，根据氢气在水中含量的多少又分为富氢水（<600ppb）、氢气水(600-1000ppb)、饱和氢气水(1100-1500ppb)。也就是说，氢水、富氢水、水素水都是含有氢气的水，只是叫法不同而已。
长期以来，人们对氢气的作用几乎熟视无睹。没有水，就没有生命。水电解分开就是氢气氧气，没有氧气，也没有生命。相对应地，没有氢气，也没有生命。然而，现代医学化学生物学，却没有相关的结论。氢气对生命的意义与作用，长期以来，都是空白。认为氢气是生理性惰性气体。
近年来，众多学者对氢气的生物学效应展开研究，取得了重大的发现。 较著名的是日本的太田成男。2007年7月，日本医科大学学者在《自然医学》报道，动物呼吸2%的氢气就可有效清除自由基，显著改善脑缺血再灌注损伤。之后，各国学者研究如雨后春笋。我国较有成就的是第二军医大学的孙学军教授。并著有《氢分子生物学》一书。
随着场消费需求的多样化，保健意识的增强，消费者在考虑单纯解渴、避暑的同时，越来越注重产品的健康元素，使用产品后假如能带来身体上的健康，将更受欢迎，所以饮用水在未来发展中，将从单一补水、解渴、避暑逐渐向健康、营养、美容等转变。富氢水饮料有望成为饮料市场的新宠和主流发展趋势。
富氢水在日本已经进入市场多年，并在近年大规模进入超市，美国FDA也先后通过几家氢水企业的认证，氢水中的氢分子可以中和体内活性氧自由基，促进细胞新陈代谢，减缓细胞凋亡，具有安全、绿色环保对人体没有任何毒副作用等特点，没有明确的禁忌症与禁忌人群。富氢水的产业化符合我国食品工业“营养、卫生、方便”的发展趋势，在当今老龄化社会来临之际，具有无限广阔的市场。
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