榨菜豆腐汤（肉丝榨菜汤）

肉丝榨菜汤 煲制时间:5分钟

【原料】瘦猪肉100克，四川榨菜50克，黑木耳1朵。

【调料】精盐、辣油各1/2小匙，猪化油1小匙，味精2小匙，料酒2小匙。

【做法】

1将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。

2将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。

3将榨菜洗净，也切成细丝。

4锅内加水一汤碗，放入木耳，置大火上烧开，放入肉丝、料酒和精盐，烧开2分钟后放入榨菜丝，见开即可停火，盛入汤碗内，加入辣油和味精，即可上桌供食。