来源:南京吃喝玩乐
南京人对面条有着说不清道不明的情感,狗耳巷馄饨面在三牌楼直接封神。
他家馄饨面特别耐吃,馄饨皮薄馅厚,略微有点咸。
搭配浇头的雪菜与干子进行提鲜,整碗面瞬间变脸,鲜味也变得刚刚好。
来凤小区边上的不起眼小餐馆,推开门别有洞天,桌桌爆满!
菜品分量很足,推荐“剁椒炒全腰”,鲜嫩无异味,口感很惊艳,偏辣一点点。
“宫爆双臭”一定要试试!酸甜口的豆干搭配鸡丁,奇异得好吃。红烧牛尾避雷,塞牙且咸。
阿福家的鱿鱼很不错,10块钱4串,带来的满足感可远远不止10块!
鱿鱼被铁板煎得滋滋作响,风中弥漫着浓烈的香味,忍不住就吞了吞口水。
刷上秘制酱料,撒上芝麻,看着这诱人的色泽真是食指大动!
小李汤包是明眼人都懂的苍蝇馆子,在这儿吃饭,谈不上环境。
他家的汤包都是现点现蒸,上炉10分钟,蒸屉白烟升腾,热乎乎直往脸上扑。
筷子夹起蒸好的汤包,能碰到鼓鼓有料的小肚皮,挑开后看到的肉馅扎实,淋漓爆汁。
他家黑鱼花是真的好吃!!麻比辣多,非常香,还没有刺。分量很大,感觉绝对对得起价格。
“小炒黄牛肉”也还不错,牛肉嫩嫩的,椒香味很明显,就是分量不如黑鱼花多。
复古且人文气息浓厚的店铺内,采用了统一的纯白色的装修,现炒的浇头让店内弥漫着一股独特的爆炒香气。
每一根面条上都裹满了一层厚厚的番茄汁,光是看着就让人食欲大开。
一碗面可以加各种浇头,腰花、大肠、猪肝、肉丝……满满的一碗巨满足!
小店开在马道街和木匠营交界的巷子口居民楼下,就算不是饭点,也时不时有人来店里点一碗馄饨。
巧手家的馄饨非常清爽,不会过于咸口,馅子也很扎实。老店自带烟火气,很有南京的味道。
马道街的章云板鸭是升州路的分店,很多人去升州路不方便,就来这里斩只鸭子寄给远方的朋友。
分店鸭子的味道和总店相差无几,皮酥肉嫩,没有任何的腥味,咬一口你就会明白什么是地道的酱板鸭。
作为童家巷的传奇,贵州米线一步步稳扎稳打,俘获无数米线爱好者狂热的心。每到饭点,人气火爆到要加位置!
图源:小赵阿吃啦
这家浇头给的很足,大片鲜香,再撒上酥脆花生米加以点缀。伴着热腾腾的香气,简直鲜掉眉毛!
在能仁里的美食天地里,夫子庙面馆应该是最出圈的。
《我不是药神》来取景前,就已经开了很多年,人气一直很高。
电影上映后,这里的人气水涨船高,但价格并未涨价,素面基本低于10元,就连荤面也不超过20元。
榨菜面入口爽脆,素鸡面咸香绵软,汁水丰盈,面条吃起来也很劲道,不过浓油赤酱,得要合人胃口才最美味。
“南湖炸串”,随意的店名却给人出乎意料的惊喜。
但当你推开店门的那一刻,便会被浓郁的油香和琳琅满目的菜品所吸引。
每一根炸串都被均匀地裹上了一层面糊,再刷上一层甜咸适中的酱汁,看起来十分诱人可口。
趁热咬上一口,浓密的酱香便会瞬间占据了你的整个口腔!
这家童子鸡简直绝了,现挑现炸,外皮酥脆金黄,配上辣椒孜然直接起飞!
不仅皮很入味,肉也超香,吃一只鸡一整天都不想吃饭了。
小潘记的粉丝汤还是不错的,传统高汤,汤底很浓,非常鲜还没有鸭腥味。
图源:小红书@小赵阿吃啦
汤底里的萝卜非常提味,既清爽又新鲜,平衡了整碗粉丝汤的感觉。
图源:小红书@小赵阿吃啦
白天卖猪肉,晚上卖炸串,合理经营让老板给整明白了。
图源:小红书@南京有张嘴
老式炸猪里脊,撒上葱花自然辣椒面,隔着屏幕都闻到溢出来的香气了!!每串3元,便宜实惠。
如果你对闽南风味情有独钟,就一定不要错过这家藏在河西奥体的宝藏面馆。
虽然店铺位置非常隐蔽,但这并不会影响每天它家爆火的人流量。
对虾鲍鱼沙茶面不同于我们以往认知里的沙茶味,整碗面偏向辛辣,汤汁的味道非常浓郁,上面还飘着一层鲜亮的红油。
朋友总是安利大树小吃的凉面,一吃还真不错,街边干饭的感觉直接把味道升华了。
图源:小红书@南京有张嘴
很多朋友因为乌拉拉才知道这家店,不过南京长大的孩子,对夏季的凉面总有独特的情怀,这家就能带你回忆过去的感觉。
图源:小红书@南京有张嘴
反复刷制的层层酱料是他家麻辣烫的灵魂。
甜面酱、蒜泥、香油和自制的辣椒油混合而成的香味让整个人的食欲一下子被打开。
招牌的萝卜丸子口感是酥脆的,被红油浸泡过后内部吸满了辣油,咀嚼时还能尝到葱油的香气。
在迈皋桥,松子烤鸭开了很多年。街道环境翻新,店家的门头也翻新了。
图源:小红书@小赵阿吃啦
这家鸭子鸭肉偏瘦,配上店内特制的鸭子卤,味道简直一绝。烤鸭卤里还会有几颗松子仁,吃过就会念念不忘。
图源:小红书@小赵阿吃啦
开了二十多年的味真馄饨,在茶南稳稳站住了脚跟,很多咸口的朋友都喜欢这家店。
图源:小红书@小赵阿吃啦
三鲜馄饨一碗二十个,里面有溏心蛋、木耳、榨菜、皮肚、瘦肉丝、西红柿、香肠、青菜……这浇头比面都丰富!
图源:小红书@小赵阿吃啦
藏在深巷里的麻辣烫天花板,真的很辣!就算不是饭点,也会有很多人排队。
图源:小红书@南京有张嘴
正宗老四川味道,鲜香麻辣,越吃越上头的那种。除了价格略高之外,乐乐还真挑不出什么毛病。
图源:小红书@南京有张嘴
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