自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g，我来为大家讲解一下关于阿胶做法和配料比例?跟着小编一起来看一看吧!
阿胶做法和配料比例
自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。
将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。
开大火煮开。
锅中加入大枣继续熬煮。
阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。
用锅勺持续搅拌均匀。
搅拌至粘稠状出锅即可。
将阿胶糕盛入平底盒子中。
将阿胶糕铺平。
阿胶糕铺平后晾凉，再放入冰箱冷藏一晚。
隔天将凝固好的阿胶糕倒出切块。
切好的阿胶糕装入盒中保存即可。
