摘要:冰菜,可能很多人都没有见过,甚至都没有听过它的大名,不过这也没有什么好奇怪的,因为这是一种比较稀少,在我国刚推广没有多久的一种蔬菜,而且它是现在非常火爆的绿色健康蔬菜。冰菜营养价值高,颜值独特,口感清新,所以深受消费者们的喜爱……
正文:冰菜,是番杏科、日中花属的草本植物,它又名叫冰草、水晶菜等名字,这是因为这种冰菜通体都长满了像水晶一样的小疙瘩,从远处看的话就像是表面蒙了一层小冰珠,用手去摸一下又冰冰凉凉的,因此它才得名冰菜。另外,冰菜不仅口感很好,它还富含各种营养成分,是一种保健蔬菜,不过这种蔬菜目前仅在非洲,欧洲一些少量国家中有分布,我国也是最近这些年才从外国引进来的。那么人工种植冰菜的市场前景如何呢?我国哪些地方可以栽培呢?请你接着往下看。
一、简单认识冰菜
冰菜是一种新品种蔬菜,它外观非常漂亮可爱,表面看起来有点像野菜,最大的特点就是叶片上有一层类似冰一样的物质,非常像是刚刚经过霜冻的蔬菜,上面像有一层冰一样。冰菜口感非常不错,吃起来脆脆的,水份比较多,另外这种菜还有一个特点,那就是它自带天然盐份,所以它在炒制的时候不需要加过多的盐都有淡淡的咸味,用开水烫一下,凉拌起来吃口感独特,别有一番风味。另外,冰菜还含有苹果酸以及多种对人体有益的矿物质和维生素,经常吃它能对人体大有益处,因此现在它在市场上非常受欢迎。同时又因为现在种植面积非常有限,市场上很少有卖的,所以它的售价比较高,在一些大城市能卖到近20元一斤,真可谓是蔬菜中的贵族。
二、冰菜的种植前景如何?
冰菜是最近几年才从外国引进到国内来的一种特色蔬菜,目前还没有在我国大面积种植。冰菜的食用价值跟保健价值都比较高,种植简单适应能力强,好管理,而且可以多次采收,病虫害也非常少。另外冰菜可以当成蔬菜用来食用,还因为他本身就富含盐份,可以用来加工成独特的保健盐、植物盐,所以种植它的前景非常不错。目前冰菜在我国市场上比较难买到,价格也比较贵,即使这样还是非常受消费者欢迎,由此可见种植它的确前景可观。
三、冰菜一般卖多少钱一斤
冰菜在我国大部分省市还是很少见的,不过浙江温州一带还是比较多的,据了解,目前温州市场上出售的冰菜零售价在15-20元一斤,这个价格虽然有点小贵,可是依然受到市民的大力追捧。现在很多高档酒店也发现了冰菜的商机,纷纷推出以冰菜为原材料的养生菜,比如一些酒店用冰菜做成蔬菜冷盘来进行销售,卖价超过百元。还有一些酒店用高汤来煮冰菜,美其名曰“养生水晶汤”,卖价也是一百多块钱,可见冰菜的确是一道贵族菜。据说冰菜在有的地方卖价也不算太贵,比如寿光一带出产的冰菜,只卖6-7元一斤,这就说明冰菜的价格跟区域关系还是很大的。
四、冰菜的产量和利润
冰菜是一种非常健康的绿色有机蔬菜,营养价值高,种植起来简单,非常耐粗放管理。冰菜第一年推广的时候就受到很多种植户的关注,还被一些人将冰菜的市场行情给炒到非常之高。种植冰菜最大的一个成本就是种子比较贵,它对种子要求特别高,一般情况下种植一亩冰菜,就需要购买2000元左右的种子,这个成本算是特别高的。还有,冰菜是需要在大棚里种植的,因此土地成本也比较高,如果加上大棚的成本,它的每亩地成本需要过万元。
冰菜的亩产量比较一般,大约能有3000斤左右,一年可以收获两茬,如果按6元一斤的收购价格来计算,那么一亩地的产能大约有3.6万左右,除去成本后还有2.6万元的纯利润。以上我这个算法是比较客观的,也有一些种植户说他们种冰菜的纯收入能达到4万多元每亩。
目前种植冰菜收益非常不错,将来会怎么样,谁也说不好,根据现在情况来看,未来三五年之内种植冰菜依然能赚钱。但是要想真正赚到钱也并不是特别容易的事哈,毕竟这是一个新品种,市场还没有完全普及,如果拿到一个新地方销售,当地能不能接受,能不能推广开来还是一个未知数,所以冰菜的销售渠道很重要,在种植前要摸清楚市场,确定好渠道,然后再开始种植,这样是比较保险的。如果想先种植出来,再去跑市场的话已经晚了,这样风险极大,一旦市场跑不出来,那就会赔到底朝天。
五、冰菜种子如何购买呢?
冰菜种子在一般普通的农资店是买不到的,要到专业的种子销售市场去购买,如果你们当地实在买不到的话,也可以尝试去网上查查,找一些正规的种子公司跟他们去买。但是在网上购买冰菜种子一定要注意小心假冒产品哈,特别要注意从北方某市发出的种子,一定不要买,他们当地卖假树苗出名了,卖的种子也基本都是假的,所以还请大家一定要擦亮眼睛。
六、冰菜适合什么地方种植?
冰菜在我国大多数地方都可以种植,不过更适合北方地区种植,目前在山东、北京、浙江等地有大面积种植,其他地区有零星种植。冰菜耐旱、喜欢光照,气温在-5度到30度都可以生长。种植冰菜一定要有大棚,排水条件一定要良好,这样才能种出优质高产冰菜。注意,雨水较多地区不适合种植,南方地区慎重考虑。
结束语:以上就是今天我要给大家分享的内容,我们可以看出,冰菜目前属于贵族蔬菜,价格较高,种植收益很不错。如果你当地也有条件,比较合适种植的话,也可以尝试着来发展此种植项目,假如种植成功了,那么收益肯定相当可观。好了今天我们就聊到这里,大家对此还有什么想说的话,都可以在评论区留言讨论,最后我也恳请大家帮忙给我一个关注,并长按点赞键,谢谢大家!
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