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水花育苗，也就是"标粗"、"标苗"，就是将孵化出几天后的水花鱼苗经过人工培育成为规格苗种的过程。本文以家鱼及常规鱼水花苗的培育饲养方法为主简介如下，仅供参考。
一、水花鱼苗
当鱼产出的受精卵，经人造的流水及仿江河生态环境，在适当水温、溶氧、水质等条件下经适当的时间，发育为能够平游的幼体，我们(民间)习惯称之为“水花”，学术上称为鱼苗，本文此处称为水花鱼或者水花苗。
(鱼的受精卵)
(麦鲮的受精卵胚胎及其变化)
(解剖镜下的银鲫受精卵及其处于垂游期的水花鱼)
(从鱼卵孵化出三至五天的水花苗)
(完全平游具有游泳能力的可以下塘的水花苗)
“水花”十分稚嫩，形象说来就和初生婴儿似的，鱼体尤如细小的针尖，生命力弱，适应能力差。因此，保证“水花”成活率的关键之一，就是要把握水花鱼下塘的合理生理时机，即综合考虑鱼的生存机能、天气、水温、水质等多个因素，要保证让水花鱼下塘时，有一定的游泳能力并体质健壮，方为得法。
二、缺一不可的四个流程
在整个水花育苗的饲养过程中，主要有缺一不可的四个过程：
(空塘干塘)
(1)清塘：必须清塘，不能有任何残余鱼虾在塘里水里。
(2)消毒：杀灭鱼类、菌毒、虫害等。用消毒药物比如生石灰、碱性药物、杀虫药物、茶枯等，在空塘、干塘后消杀。
(3)加水：加注新水为好，提前培水育藻，老水、不好的水均不宜。
(4)放苗：待水体毒性消失后投放水花苗入塘。
三、不宜水花育苗的设备---无泥封闭设备
1.没有底泥不接地气
除某些非植食性鱼类(比如鳜鱼、鲈鱼、乌鱼等)在育苗时，可以采用具有排污系统的工厂化特殊设备外，在家鱼及常规鱼的人工水花育苗时，以池底是土泥的鱼塘为宜。有人以为底质硬化的小水泥池、绢布(纱布)网箱、流水池和塘底封闭没有土泥的鱼塘等不接地气的小设备可以用于水花育苗，其实，这些没有"底泥"的器具是不宜用于家鱼及常规鱼水花育苗的，这是不以人的主观意志为转移的客观规律，也就是说，必须要带有底泥的鱼塘才是最适合水花育苗的载体，这些育苗特有规律可能会打破很多才入行人的"特异"想法。
(帆布池)
无泥封闭设备不宜水花育苗，其原因是因为封闭设备由于养殖水体在没有土泥或淤泥的情况下，水体中的物质构成单一，水质极易波动，或者因没有分解能力，其残饵、粪便在累积后便会发生水体恶化。大多数情况下水花鱼下塘几天十天后就会"夭折"死苗。
2.内外循环封闭
网箱水花育苗，如果用稀眼网箱比如塑料网片网箱又会让水花鱼跑出，用密眼的绢布(纱布)做网箱来养育水花鱼，理论上似乎可行，但忽略了水体在网箱内外循环被封闭了，因为时间久了一般在三五天后，绢布(纱布)网眼便会被水中悬浮物及杂物堵塞，引起箱内箱外换水不畅甚至不能交换水体，并且残饵、粪便和其它废物也排放不出去，箱内的空间又狭小，浮游生物也不能内外渗透交换而不能有效供给，箱内水体会严重缺氧恶化，水生微生物及物质匮乏，天然饵料严重欠缺甚至全无，严重不适于小小的水花鱼生存。
(绢布网箱)
封闭设备用来临时暂养(3-5天)还是可以的，大多到了十天以后，越养越少，到最后余有一点小鱼儿都可能是弱不禁风的弱苗。
3.有悖于静水肥水环境
水流式的帆布池、水泥池、流水池等设备，如果用来养育水花鱼，它们或许溶氧充足，或者水体交换很好，但因娇小细嫩的水花鱼只宜于在静水的环境中生活，不能过度的顶水逗水，否则会因体能消耗而衰竭死亡，加上因水花鱼柔弱并细小如针尖很容易随水漂游，故不能大排大放而致不能排水排污，时间一长底层沉积的粪污残渣会酸臭败坏，容易造成水花育苗"全军覆灭"。
(水泥池)
另外，大多数的流水型养鱼场引用的水多为清洁并少有生物物质的瘦水源，本身就满足不了水花鱼的肥水育苗的必然特性，因此不适于水花鱼的健康生长，毕竟水花鱼还是要有适度的肥水、有一定的浮游生物，才会让水花鱼正常生存和顺利生长。
(流水池)
上述的无泥封闭设备适合于非植食性鱼类的育苗生产，但也必须加强排污工作，否则有很大的风险性。虽然有用无泥封闭设备培育常规鱼鱼苗成功的，但都是一种偶然性而不具普遍性。不过，如果在类似的小水体设备中放养少量水花苗而进行非主流育苗，培育也是会成功的。
四、水花鱼的天然食性
从水花鱼的天然食性来说，除了少部分鱼类育苗可以采用无泥封闭设备，比如：鳜鱼水花鱼一开口就有"主动性"去吃比自己小的鱼苗，人工投放其它鱼类的水花苗即可；还有一些种类(比如鲈鱼、乌鱼等)天生的开口就吃浮游动物，人工捞喂"虫子"即轮虫和水蚤投喂即可；除此之外，绝大多数鱼类的水花鱼在下塘后，原则上是以天然饵料(浮游植物、浮游动物)为主食，人工饵料为辅食。
(浮游植物，藻类为主)
(浮游动物，水花鱼食性顺序是先轮虫、后水蚤)
并且，水花苗最初时还是"遇食而吃，无饵则饥"的天生惰性，也就是说，水花苗没有主动觅食的积极性，而是具有"饭来张口，衣来伸手"的消极性。这就涉及到育苗水体必须要满足水花鱼的这些天生习性，才有一定的存活率。
五、育苗池的选择
鱼类在刚孵出的仔鱼阶段，大都是以水中浮游生物特别是浮游植物、浮游动物为饵料。在这个阶段要培育好水质，繁殖足够的浮游生物供仔鱼摄食，对于提高水花育苗的成活率至关重要。
(浮游生物：浮游植物、浮游动物)
要繁育够多的浮游生物并须有持续性，需要带有底泥的鱼塘才能达到这种状态，因为，底泥淤泥起着保水肥水并有保持水质稳定的决定性作用。因此，用于家鱼及常规鱼的水花育苗的设备，必须带有土泥或淤泥，勿用质疑，当然鱼塘是首选。
鱼塘底(淤)泥对鱼塘水质有很大的操纵影响，底(淤)泥主要具有供肥、保肥和调节水质的缓冲和分解作用。底(淤)泥可以不断分解养殖过程中的残饵、粪便等腐殖物质，才不至于水质恶化，这些物质经细菌分解和在适当条件下被交换释放，可源源不断地供应水中以氮、磷、钾等养分被浮游植物、浮游动物等吸收利用，从而保障水质的稳定。
育苗池，又称鱼苗池，要求池坎坚实，不漏水，水源富足，注排水方便，鱼池向阳，以长方形，东西向为宜。面积以1-3亩为宜，水体不宜过深，前期以60-80厘米的浅水为宜，面积过小或过大时，水温和水质变化快，鱼苗生活条件难以控制。除非一次性投苗直至育成大规格苗种则可以忽略面积的大小。
六、清塘消毒
水花育苗前的重要工作就是清塘消毒，而且是必须清塘消毒，或者在特殊情况下(比如消毒时间不充足)，最起码要除净任何野杂鱼虾蟹及杂类异物的清塘(不消毒)操作。清塘彻底是水花育苗成活率的第一保障。清塘消毒是为了杀灭病菌、寄生虫和敌害生物，切忌不能塘里余有任何鱼类，原因在于: 残存鱼类会将细小水花苗视如水生浮游动物而误食，或直接吃食充饵，残害水花苗从而造成生存危机。凡是清杂除野不尽的，水花苗的成活率可能会很低甚至为0，此话不用质疑。
(块状生石灰)
在鱼苗放养10天以前，抽干或放干池水，清除杂草异物，并尽量挖去或者清除过多淤泥，使用清塘药物(比如生石灰等)消毒后，尽量多时间的晾晒池塘曝气为宜，在水花鱼下塘前5-7天加注水源，待清塘药物毒性完全消失后投放水花苗，开始育苗生产。
清塘消毒药物多用生石灰，干塘消毒或水深10厘米以下每亩用块状生石灰120-150斤，带水消毒或水深1米以下每亩用块状生石灰200-300斤，加水发散后泼浆或者洒粉均可，一般7天后毒性完全消失可放鱼，漂白粉、强氯精或者其它药物(包括茶枯、清塘剂等)的用量按其规定用量施用，漂白粉一般亩用30斤，3-5天后即可放鱼。清塘消毒的药物毒性消失期限，依清塘药物的不同而不同。
(晾晒池塘)
七、进水关塘
鱼塘进水时应尽量采取密网过滤措施，不要混入放进其它鱼虾杂类。在水花苗下塘前5～10天即可进水关塘，水花育苗水体不宜过深，前期以60～80厘米为宜。
如果发现塘内有水生昆虫类等敌害大量滋生，会对水花苗造成很大的伤害。应尽量在水花鱼下塘的头一天及以前使用杀虫药杀灭；在水花鱼下塘后有大量虫害发生时，在育苗3天后可以用敌百虫的标准用量0.2-0.5克/立方米杀灭，而对水花小鱼没有任何伤害，还可以在夜间用灯光诱虫滴洒柴油触杀。
(水生害虫---水蜈蚣)
八、鱼塘培水
水花育苗需要肥水，因为肥水中的天然饵料充沛，可以让水花鱼充分食用从而提高存活率。水花苗下塘时的肥水标准：池塘中浮游植物和轮虫(浮游动物)正处于繁殖高峰期，保证鱼苗入池后就有充足、适口、喜爱的天然饵料供食。一般情况下，鱼池加水或施肥后6 -7天，轮虫繁殖即可达到高峰期，所以，培水或者施肥时间应在鱼苗下塘前7-10天为宜，如果水温低时还可以提前2-3天。
老塘、肥水塘以及淤泥厚的鱼塘，因本身自有肥力很强，淤泥和水中本身就有充盛的微生物菌落种群，一般不需要刻意的投肥或调水培藻。新塘、瘦水塘，可以用肥水剂培水，投施腐熟的农家肥(有机肥)效果最好，视肥瘦程度施以200-600斤/亩为宜。农家肥粪有机物质丰富且均衡且肥力持久，如果兼施化肥于水中，效果更好。
(水蚤)
在育苗培水时应该以培育藻类为主。此处有个误区：有人说要"培水育蚤"，此蚤非藻，使用培育"水蛛"(即水蚤)之类的东西并不见得恰当，因为水花苗下塘以后至半个月之内，水花苗只能吞食藻类和轮虫之类的微型水生生物，对于大量泛生的肉眼能见的水蚤并不能食用。如果在水花育苗前期遭遇蚤类"泛滥成灾"，反而会因水蚤暴发而加大耗氧。另外，因水蚤是以水中浮游植物(藻类)为食，会与水花苗抢食并至水清，严重影响水花苗的吃食不足，事得其反，除非加喂熟蛋黄水或者生豆浆以补给水中天然藻类之不足。只有当鱼苗达到1.5厘米以后，大致育苗15天左右时才会也才能吞食下水蚤类的大型浮游动物。
九、水花下塘
1.水温要求
(水花苗过数、干杯)在鱼类之中各有各的适宜温度生存范围，特别是水花小苗对温度(指水温)尤为敏感。比如：投放鲤鱼鲫鱼之类的水花鱼，适宜水温为15℃以上，草鲢鳙青"四大家鱼"之类的水花鱼，适宜水温为18℃以上。如果水温低于上述时间超过3-5天，水花鱼因受消化酶的制约，不能主动摄食继而体质衰弱而会死亡至"团灭"，因此，水温高低在水花下塘时尤为关键。我们在不同品种的水花育苗时不能忽略水温因素，否则育苗效果可能不好且风险很大。
2.调温下塘
当水花鱼运到池边后，不要急于下塘，应先综合水温后下塘，以防止水花鱼苗因温差刺激"感冒"而死。氧气袋内的水温与鱼池的水温不能相差±3℃，若温差过大，会让水花鱼苗发生逆应激而严重不适。另外，如遇有风浪时，应选择上风处放苗为宜，以免水花苗被浪击而造成妨害。
方法有二：
(水花苗袋泡放于鱼塘中)1，泡袋：水花鱼多用氧气袋包装，此处注意：装鱼不宜直接用地下水。如果时间充足，可以先将氧气袋放于池塘水面上"泡袋"，浸泡半小时或更长时间，使袋内水温和池塘水温尽量平衡，待袋内水温与鱼池水温接近时，再缓慢将鱼苗放入池中。
(水花苗下塘，轻缓平放)2，合水：将池水舀入氧气袋中，以使袋中水温与池塘水温快速融合，这叫"合水"，以促使袋中水温与鱼塘的水温相差不能超过3℃为宜，再将水和水花鱼缓缓放出，以防止水花鱼苗因有"温差"而"感冒"至死。
3.饱食下塘
水花鱼苗下塘时，如果让苗子饱食后入池为最佳，可以适量投喂熟蛋黄水，其方法是先将苗子放入暂养网箱或稍大的盆桶缸等器具内，将熟蛋黄用60目绢网布或在丝袜内加水搓洗后，将蛋黄水均匀洒在暂养器具内，见水花腹内有点状黄白色食物或投喂约10-20分钟后应尽快放入池中。
(将熟蛋黄水均匀洒在水花苗的暂养网内)
水花鱼苗也可以在调合好水温后直接下塘。
十、喂料投饵
水花苗下塘后，人工投饵必须投喂带水的饲料，干料无用。可以人工泼洒或者用喷雾器等机械喷洒。常规投喂操作是在一周内或十天之内，用熟蛋黄或生豆浆调水泼洒"水料"投喂，注意：该处是一生(豆浆)一熟(蛋黄)。现在有厂家生产水花苗的开口粉料而替代熟蛋黄水或生豆浆，效果目前还未有最终定论但可以尝试，以图减少煮蛋剥黄或者磨打豆浆的劳力耽误。
(水花苗过数、水杯)根据实践，熟蛋黄水的育苗效果优于生豆浆喂养。如果水体肥度适当，天然生物饵料丰富，亩放水花苗又很少(比如1亩十万尾左右)时，也可不喂人工饵料，塘内水体中的天然饵料(浮游生物)足以够用而尽其生长。
1.熟蛋黄水
(熟蛋黄)
熟蛋黄喂养标准：一般情况下，按每天每万尾水花苗投喂1个熟蛋黄，每天分上午下午两次投喂。这个其实是针对常规放养密度（即亩放20-30万尾左右）而言，如果是高密度育苗（即亩放80-100万尾或更多）时，则可每100万苗子尾投喂30-50个熟蛋黄，因为所投喂的饵料只追求在水中的食物分布浓度。
(搓洗熟蛋黄)熟蛋黄可放进绢布袋或纱布袋或丝袜内搓洗成浆后泼洒于池塘水中，让小苗自行吮食，另可略加细面粉于熟蛋黄水中掺合投喂。
2.生豆浆水
(生豆浆)
生豆浆喂养标准：水花苗下塘后，每亩可用大豆4-8斤干重，浸泡5-7个小时后磨成豆浆，每天一次或者上午下午两次均匀泼洒到鱼塘水体中。豆浆要现磨现泼，不可搁置太久则变质。
(生豆浆)一般4斤大豆可以加水磨成100斤的生豆浆水，此处需要注意的是只能用生豆浆泼洒投喂，不要豆渣入塘，以防豆渣因小鱼苗不吃也吃不了而沉于塘中，极易腐烂坏水。
3.改料投喂
水花下塘后投喂熟蛋黄或生豆浆等浆质饵料，一般一周以后可以改喂粉料调水而投饲水质饵料，即：在浆质饵料投喂7-10天后，可以改用细微粉料(如面粉)加水调成水料投喂，原则上每亩用粉料1.5-2斤干重。
(干粉料投喂)当水花鱼苗达到黄瓜子(2厘米)戓寸片(3厘米)规格后，小苗有一定的主动觅食能力，可以逐渐改用干粉料飘洒水面让苗子上浮吃料，继而渐至颗粒料投喂。
4.吃食规律
投喂水花鱼时，要注意它们有不同的吃食规律，比如：草鱼、鲤鱼、鲫鱼等之类的水花苗是蹿边游的习性，熟蛋黄水或者生豆浆水和水料投喂，则以塘边约2米范围以内泼洒为宜。花鲢、白鲢等之类的水花苗则有全塘漫布散游的习性，就应尽量全塘全水面泼洒。总之，力求泼洒均匀，以达鱼苗吃食均匀至长势整齐。
十一、喂养密度
水花育苗的标准密度为每亩水面一般放养20-30万尾，鱼苗经25-30天培育，一般可长到3厘米以上即"寸片"规格。密度大的可以投喂80-100万尾甚至更大密度，但要在一定的短时间后逐渐分塘另养。
在正常情况下，养殖投放量一般根据出池规格大小而定：
如果培育乌仔(1-1.5厘米)规格后陆续出售或分塘的，每亩水面可以投放80-100万尾甚至更大密度。
如果培育至3-4厘米即寸片夏花苗种，每亩水面则投放20-30万尾。
如果1次性培育至7厘米(2寸)以上规格，每亩水面投放10-15万尾。
如果1次性养成10厘米(3寸)以上规格，每亩水面则以投放5-7万尾为宜。
当然，上列投苗数量只是参考数据，须结合实际情况而定。
十二、效果差异
至于水花苗的育苗成活率高低，则需结合设备条件、温度高低、技术水平优劣、水花苗数量丰欠等方面来综合考量，有高有低，不一而论。如果对育苗技术不熟悉或者条件不具备的，不宜进行水花育苗生产，虽然本意是想降低成本，但有可能没有存活率，反而可能劳力伤财，反倒不如引进乌仔小苗培育则省心省事。
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