有一句古话说的好，早餐一定要吃好。早餐的作用不可小视，但是由于现在人们生活节奏普遍偏快，很多人便将早餐忽略掉了，简简单单吃一点或者是直接空腹去上班上学，这样对身体的影响非常大。 一顿有质量高营养的早餐至关重要，不仅能够源源不断的给人们提供能量，补充身体所需要的阳气。 但是很多人都会有这个疑惑就是每天早餐要吃点什么呐！现在教大家做个颜值高又有营养的早餐。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 剩馒头 一大个
- 火腿 30克
- 胡萝卜 一节
- 黑芝麻 少许
- 葱花 少许
- 盐 5克
- 鸡粉 3克
- 鸡蛋 4个
- 植物油 适量
做法步骤
1、吃剩的大馒头一个，不要用热的哦，不然不好切。
2、鸡蛋两个加入3盐，鸡粉打散，把馒头块放进去每一块都均匀的裹上蛋液。
3、把沾满蛋液的馒头放入铺了油纸的烤盘上。
4、放进提前预热好的烤箱里，上下火200度烤十二分钟左右。
5、中途拿出翻一面，让馒头烤得更加均匀。
6、胡萝卜洗净切小丁。
7、火腿切小丁。
8、锅里放入少许油将火腿胡萝卜定炒熟盛起备用。
9、另打两个鸡蛋到碗里，加入2克盐打散。
10、锅里再倒入少许植物油烧热，把打散的蛋液倒入锅内摊平，小火慢煎。
11、趁蛋液美凝固的时候将烤得酥脆的馒头放上去再放入火腿胡萝卜丁。
12、小火煎至蛋液凝固再撒上点葱花和黑芝麻即可。
13、营养美味的早餐做好了。馒头酥脆火腿咸香，想不到馒头还能这样做吧，简直是剩馒头的华丽蜕变！嘻嘻……赶紧来试试吧！
小贴士
1、没有烤箱的小伙伴可以把沾了蛋液的馒头放入平底锅小火煎至香脆。 2、配菜可以选择自己喜欢的，比如加点培根啊，虾啊，芝士吧那顿时就高大上啦！
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