By DQ811024
用料
- 面粉 250克
- 酵母 2克
- 白糖 1勺
- 温水 适量
- 梅头肉 200克
- 酸菜 100克
- 洋葱 30克
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 芝麻油 适量
- 料酒 半勺
做法步骤
1、温水加入酵母粉和白糖搅拌至融化，倒入面粉里揉成光滑的面团。
2、面团盖上保鲜膜醒发30分钟，再揉成光滑的面团。
3、切成大小同等的芥子，撒成圆片。
4、馅料趁面团醒发时，把所有配料切好拌好备用。
5、擀好的面片包上肉馅，再次醒发20分钟后，放锅里大火蒸10分钟。
6、10分钟后，美味的酸菜猪肉包就可起锅开吃。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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