毛豆250克、豌豆250克红彩椒一个、柠檬一个，我来为大家讲解一下关于茴香丸子怎么做素的?跟着小编一起来看一看吧!
茴香丸子怎么做素的
毛豆250克、豌豆250克。
红彩椒一个、柠檬一个。
面粉一汤勺（15ml）、盐1/2茶勺（2.5ml)。
黑胡椒粉1/2茶勺（2.5ml）、小茴香粉1/2茶勺（2.5ml)。
剥好的新鲜毛豆青豆各250g，放入开水中稍煮几分钟，捞出。
将煮好的豆，切丁去籽的红椒，放入搅拌机中打成粗泥。
泥中加入擦丝的柠檬皮（黄色部分）、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀。
起锅烧油至八成热，把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面深金黄色即可。
