经常吃酸辣藕丁，是不是该换一种吃法呢。看过很多的食谱教程都是往莲藕里面加白醋，防止莲藕氧化。那我今天就跟大家分享一种不一样的做法。不加白醋也能炒出好吃的莲藕。
所需食材：莲藕、肉、葱、姜、蒜、青椒、小尖椒、盐、油、生抽
具体制作方法：
1、莲藕洗净刨去外皮切成丁，再次冲洗洗净莲藕里面的泥，肉切成片，蒜和姜洗净切碎，青椒切成段，小尖椒切成圈，葱切成段
食材
2、热锅冷油先煎肉片，煎出油后盛出备用。
3、锅留底油爆香姜和蒜，倒入莲藕，翻炒片刻之后倒入煎好的肉片，青椒，小尖椒，一起大火翻炒
4、加入适量生抽，一点点盐，翻炒均匀之后倒入葱段，再次翻炒即可出锅。
出锅的家常莲藕
以上是我分享的认为最简单也最好吃的莲藕的家常版做法。喜欢的朋友也可以试试。我的个人主页也会发布一些家常菜的视频。我不是大厨，但我喜欢下厨，为家人做上一盘可口的饭菜，会感觉到满满的幸福。我是pipi爱美食，喜欢我的话就请关注我吧。谢谢大家！
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