美食不分国界,每个国家都有各自的料理和饮食喜好,因此并不一定能够互相接受。比如说我们喜爱的皮蛋,在老外眼里,那可是相当可怕的存在呢!不过,今天我们要聊的则是印度有名的菜肴,那就是咖喱了。咖喱如今不再局限于印度泰国那边,许多亚洲国家也都慢慢适应和喜爱上了这道料理。说以我们今天就来看看自制速成家常咖喱饭,步骤少工序简单,色香味十足!

在介绍步骤前,先科普一下,究竟什么能叫咖喱?很多人虽然吃过,却不知道它究竟是什么,其实咖喱主要的成分是姜黄,另外还会添加许多各种各样的辛料。一般情况下,咖喱搭配鸡鸭土豆等等比较常见。咖喱除了味道不错以外,其实对于健康还是非常有好处的。因为姜黄这个原料可以对心血管起到不错的预防保护作用,多吃这个患肝病癌症的概率也会下降哦!那我们下面就来看看这道咖喱饭如何速成吧!

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(1)

【家常咖喱饭】

【食用材料】土豆和胡萝卜各100克、白米饭300克、鸡肉200克、辅料油6克、1块咖喱、少量的姜、盐、蒜、花椒、葱

【做法步骤】

1、首先先把米饭准备好,在准备做咖喱前,先洗好米开始焖饭,节省时间。接下来就把土豆、胡萝卜、鸡肉切丁。

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(2)

2、往锅里面倒油,然后丢少量花椒进去翻两下

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(3)

3、接着倒入准备好的鸡肉丁开始炒,然后加入少量的姜、葱、蒜

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(4)

4、接着放入胡萝卜丁继续翻炒

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(5)

5、然后再放土豆丁(土豆丁在放之前,先泡在水里,否则太容易氧化)

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(6)

6、加入一点点开水

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(7)

7、开始把外面买好的咖喱块放入锅中开始煮,等到煮的非常稠就算是煮好了。

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(8)

8、最后少量再加点点盐,接着就可以把蒸好的饭取出,合二为一了,完美!

自制简单咖喱饭(自制速成家常咖喱饭)(9)

小贴士:

1、上面的调料都不宜用太多,因为咖喱块一般就包含了调料,最后在出锅前可以尝尝味道再加盐。

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