入秋后，饮食上着重多补水滋润五脏六腑，预防秋燥引起的不适，今天和大家分享的这款汤羹非常适合秋季一家老少饮用。红豆和此物一起煮，女性常吃，调节内分泌，睡眠质量变好了！它就是花生，营养师大乔说过，花生米含有丰富的钙质，煮成汤羹更利于人体吸收，可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。红豆有清心养神、清热解毒的功效，它含有较多的原皂角甙，可刺激肠胃，有润肠通便的作用。今天小编带来的是一道小米红豆花生粥的做法，味道香醇甘甜，口感顺滑，早上每人来一碗，可比喝牛奶好多了。
小米红豆花生粥
By 美美家的厨房
配料：
小米 50克、花生 50克、红豆 50克、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.将小米、花生、红豆清洗干净后浸泡4个小时。
2.将所有的食材放入电饭锅
3.加入大半锅水
4.设置煮粥键，将粥煮好后加入冰糖调味即可
烹饪小贴士：
花生的选购：1.良质花生——果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。次质花生——果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。2.良质花生——带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。3.次质花生——颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒(果仁皱缩，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一的颗粒)，破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。子叶瘠瘦，有杂质。4.劣质花生——花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。
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