沙葛1个, 赤小豆40克 ,猪骨400克, 白扁豆40克, 眉豆40克,姜2片, 盐适量,我来为大家讲解一下关于沙葛煲汤的做法?跟着小编一起来看一看吧!

沙葛煲汤的做法(沙葛煲汤怎么做)

沙葛煲汤的做法

沙葛1个, 赤小豆40克 ,猪骨400克, 白扁豆40克, 眉豆40克,姜2片, 盐适量。

赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1小时。猪扇骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开。

煮开1分钟后,猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。

将沙葛洗净,去皮,去筋,切成块。

将姜片、猪骨以及赤小豆、眉豆、扁豆、沙葛放入汤煲内。放入适量清水(水量:大约按一人2碗水推算。)盖上盖子。大火沸腾后转小火煲1.5小时。

关火前加入适量的食盐调味即可。