补钙是一个热门的话题。从“富含钙”到“强化钙”再到“钙保健品”,钙成了一个巨大的产业。一个东西成了产业,真真假假的信息也就充斥社会。但我们真的那么缺钙吗?
一、大多数人是完全不需要补钙的
目前医学上对于所谓 “补钙”,多数认为是个“伪命题”。
有人会有疑问:钙补多了骨头才会好,不补钙,怎么能预防骨质疏松呢?
补钙并不能防治骨质疏松,钙是骨骼的主要成分,骨质疏松源于骨骼中钙的流失,所以长久以来营养学界都认为补钙可以防止骨质疏松。
但是,越来越多的调查数据不支持这种说法。比如最近《美国医学会杂志》发表了一篇荟萃研究,结论是补钙并不能降低50岁以上老年人的骨折风险。从这些数据来看, “50岁之后再补钙或许已经比较晚”,倒没有是说人体不需要钙。
二、哪些人需要补钙?
对于大部分成年人来说,如若饮食结构合理、营养均衡,我们每天从食物中摄入的钙含量已经足够维持身体需要了,并不需要额外补钙。
一般来说,如果食物比较多样化,适当吃奶制品、豆腐或者加钙食品的人,可以从食物中获得足够的钙,也就没有补钙的必要。
以下两类人比较容易缺钙,更需要关注自己的钙摄入量:
(1)更年期后的女性以及月经不调的女性。因为雌激素原因钙的平衡受到影响,是最容易缺钙的人群。
(2)严格素食主义者。不吃蛋和奶,食物中的含钙量比较少,而大量植物性食物中的草酸植酸还会降低钙的吸收效率。好在饮食中缺乏动物蛋白,对于钙平衡的负面影响可能要小一些,因此对钙的需求量可能要小一些。
但是,对于处在特殊阶段——正在长身体的儿童和青少年,正在孕育生命的准妈妈,以及中老年人,建议适当进行补钙。
三、瘦不下来可能是缺钙!
减肥切勿节食,纵然强调千万次,还是有许多人以身试险。节食,会让你在无意中错过不少高钙食物。而钙能抑制脂肪合成,缺钙会使人体释放一种叫钙三醇的物质,促使脂肪储备增加,减缓人体的燃脂速度。
不仅如此,缺钙还会导致人体产热能力下降,从而使得热量消耗减少,造成多余热量囤积在体内,转化为脂肪,让你发胖。这也是为什么很多人越减越肥。
四、补钙到底是食补好还是吃钙片好?
毫无疑问,在条件允许情况下,首选食补!
因为我们吃的钙质要想被消化吸收、并且顺利沉积在骨骼之中,不仅仅吃进去就够了,还需要维生素D、维生素K、镁、钾等营养物质的参与,而这些,在我们日常的饮食中都能够得到补充,而这往往是单纯的钙片无法比拟的,
当然,有些人由于高龄、饮食习惯、疾病等原因,不喜欢或者不能吃什么高钙的食物,无法从食物中获取足够的钙,这时候才需要用到钙片。
五、补钙的最佳时间
一天中最佳的补钙时间,是晚上临睡前。
根据人体内各种调节钙代谢的激素的昼夜间分泌节律,血钙水平在夜间较低,白天较高,夜间的低钙血症可能会刺激甲状旁腺激素的分泌,使得骨钙的分解加快,如果在临睡前适当补充钙制剂或含补钙食品,就能为夜间提供充足的钙,能起到事半功倍的效果。
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