土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁 ，我来为大家讲解一下关于土豆面疙瘩的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
土豆面疙瘩的家常做法
土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁。
青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状。
大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花。
鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液。
热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀。
加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿。
煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩。
煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩。
要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起。
煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火。
根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可。
