记者 杨璐
最新一周山东畜产品监测显示，今年第33周（8月15日-8月21日），山东鸡肉价格震荡回升，牛肉价格弱势回落，羊肉价格小幅走高。
鸡肉价格震荡回升
第33周，本周商品代肉雏鸡价格继续向上走高，鸡肉价格震荡回升。截至33周末鸡肉市场销售均价为19.85元/公斤，同比升高12.98%，环比回升0.05%。
肉雏鸡方面，雏鸡价格持续回升。截至第33周末，山东肉雏鸡均价为2.90元/羽，同比降低1.36%，环比回升1.05%，其中最高价地区是济南市莱芜区，为4.20元/羽，最低区域价格在莘县为1.00元/羽。
鸡肉消费方面，随着天气转凉，本周鸡肉消费略有回升。据山东省畜牧总站监测，山东鸡肉市场交易量环比回升0.88%，鸡肉价格震荡回升。
山东省畜牧总站专家分析，随着肉鸡供需基本面有所改善，开学季备货小高峰启动在即，叠加国外禽流感催化行情，行业有望持续回暖。
牛羊肉持续震荡
第33周，山东牛肉价格弱势回落，羊肉价格小幅走高；活牛和活羊价格持续小幅回升。
受高温高湿天气影响下，目前牛羊肉消费需求仍然呈现弱势震荡态势。据监测，山东省牛肉市场交易量同比升高3.00%，环比回落1.51%；羊肉市场交易量同比升高10.75%，环比回升2.44%。
截至第33周末，牛肉价格为81.12元/公斤，同比降低0.12%，环比回落0.13%；羊肉价格为85.56元/公斤，同比降低4.10%，环比回升0.45%。
从活牛活羊市场来看，活牛和活羊价格小幅回升。截至33周末，活牛为33.70元/公斤，同比下降3.02%，环比升高0.33%；活羊当前最低价为23.00元/公斤，最高达到40.00元/公斤，全省平均为32.55元/公斤，同比降低7.21%，环比回升0.59%。
专家预计，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将维持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
