前几年央视播出《中国诗词大会》的时候，“飞花令”又流行了一把。“飞花令”是酒令的一种，属于雅令。在古代，酒令是喝酒时的一种助兴游戏，分为通令和雅令。通令比较简单直接，比如划拳、掷骰子等；雅令则相对比较文艺，要求参与者才思敏捷。那为什么会称为“飞花令”？“飞花”得名于唐·韩翃《寒食》：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”今天的主题就谈谈寒食。
寒食在中国古代是一个很重要的节日，一般在清明节前几天。关于这个节日的由来，有个传说：春秋时期晋国的大臣介子推跟随公子重耳流亡多年，忠心耿耿，曾经割肉救主。后来重耳回国成为君主（晋文公），介子推非但不要官职，还隐居在绵山。晋文公带人来找他，遍寻不着，就放火烧山，想逼他露面，结果介子推宁愿被烧死，也没有出来。后来为了纪念介子推，在他去世那天全国禁止烧火，只吃冷的熟食，叫做寒食节。
这只是个传说，比较科学的说法是古代春季风大干燥，多有雷电，易引起火灾，为了有效降低火灾的发生，更为了警醒人们谨慎用火，所以在清明节前，要求大家都灭掉家中的火种，全面禁火，过几天之后，再重新生火，恢复正常生活。从“灭旧火”到“生新火”，称之为“改火”。在这段禁火的日子里，大家要准备好熟食，以冷食度日。这可能才是寒食节的真正来由。
到了唐宋，慢慢演变成这样一种风俗：在清明前一天禁火，清明这天由朝廷生火，传给百官，作为一种恩赐。所以现存很多关于清明新火的诗句，如唐·杜甫《清明二首》：“朝来新火起新烟，湖色春光净客船。”唐·郑辕《清明日赐百僚新火》：“改火清明后，优恩赐近臣。” 北宋·欧阳修《清明赐新火》：“桐华应候催佳节，榆火推恩忝侍臣。”
关于寒食的诗词流传下来的很多，除了前面所说的韩翃《寒食》，还有北宋·苏轼《望江南·超然台作》：“寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”
寒食节过去了，酒醒后心中平添了许多感慨。算了，还是不要对着老家来的人谈论故乡旧事吧，不如用刚生的新火烹煮刚采摘的茶叶，尝尝新茶的滋味怎么样，无论喝酒还是作诗都不能辜负大好年华啊！
唐·白居易《寒食夜》：“无月无灯寒食夜，夜深独立暗花前。”
寒食节那天晚上，天空没有月亮，房中没有灯火。夜色渐浓，一个人在黑暗里，对着寂寞孤独的花，独自黯然。
北宋·周邦彦《兰陵王·柳》：“又酒趁哀弦，灯照离席。梨花榆火催寒食。”
在送别朋友的宴席上，骊歌凄楚，直喝到华灯初上，曲终人散。路旁的梨花开得正热闹，看到榆树，想到榆木取火，寒食节又即将到来。
南宋·陆游《蝶恋花》：“陌上箫声寒食近。雨过园林，花气浮芳润。”
寒食节将近，田野上传来悠扬的箫声。一阵春雨过后，园子里的植物都被滋润得青翠透亮，百花争艳，馥郁的芬芳飘浮在空气中，一派大好春光。
南宋·吴文英《菩萨蛮》：“落花夜雨辞寒食。尘香明日城南陌。”
寒食节这天晚上下了一场雨，绵绵密密的春雨中落花缤纷。明天如果天晴的话，应该会去城南野外踏青，那时尘土中会萦绕着淡淡的花香气息。
明·俞允文《寒食》：“梨花细雨尝新酒，寒食家家起暮烟。”
在濛濛细雨中，梨花显得格外娇媚动人，对着这宜人春色，正好品尝刚酿好的美酒。寒食节的傍晚，暮色苍茫，家家户户都升起了炊烟，温暖祥和。
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