老舍说，秋天一定要住在北平。郁达夫说，北国的秋天若是留得住的话，他愿意舍去自己三分之二的寿命。
北京的秋天真是美得不像话，秋风萧瑟下，五彩的叶子是最好的装扮。或者红，或者黄，又或者绿，交织成北京秋天最美的色彩。
你是否想过，这些夏天清一色的绿叶，到了秋天，为什么有的变红、有的变黄？为什么不同植物叶子颜色变化会不一样呢？
植物叶片的色彩是其自身基因与外界环境共同决定的。改变叶子中色素的种类、含量及分布，就能让叶片呈现出不同的绚烂色彩。
叶片中的色素主要分为三大类：叶绿素、类胡萝卜素、花青素。
1901年，俄国植物生理学家和化学家茨维特用独创的色谱法首次分离出叶绿素。这种方法后来被广泛应用在化学分析领域，利用它，人们可以很方便地分析叶片中色素的成分和含量。
茨维特的实验还有一个简化版，不需要任何复杂的仪器，只需要一条纸带和几种化学试剂就能将叶片中的各种色素分离。
首先要把叶片碾碎，并用特定的溶剂提取出叶片里的所有色素；随后蘸取少量提取出的色素，在纸带的下端画上一道；最后把纸带下端放入层析液中，层析液可以快速而稳定地向纸带上方扩散，在层析液的带动下，各种色素会向纸带上方转移。
由于叶绿素、类胡萝卜素、花青素在纸带中扩散能力不同，一段时间后它们会分别聚集在纸带的不同位置，扩散能力越强的靠近纸带上部，扩散能力弱的靠近纸带下部。
这样一来，原本混合在一起的三种色素就被分开了，借助这种方法我们就可以分析叶片中所含的色素种类了。
感兴趣的小伙伴也可以亲自动手尝试下这个实验哦！（部分化学试剂有毒，请在专业人士陪同下完成）
植物叶片中所含有的这三种色素按照一定比例组合，就会使叶片呈现出不同的颜色。而它们的含量多少是由基因决定的，不同植物的叶片中，它们的含量各有不同。
不过，在温度适宜、光照充足的条件下，绿叶植物的叶片中通常叶绿素最多，对叶片颜色起着主导作用，而类胡萝卜素的含量却很少。
因此，盛夏时节不同植物叶片的颜色大体相同，都为深绿色。
入秋后，有些黄叶植物的叶片中叶绿素含量下降，类胡萝卜素便占了“主导地位”，这时叶子就会呈现出黄色。
比如我们常见的银杏、洋白蜡、鹅掌楸等，它们的叶片中就含有一定量的类胡萝卜素，当叶绿素减少，绿色消退时，黄色便显现了出来。
而红叶就比较特殊了，如果叶片中花青素大量地被合成出来，叶子就会呈现红色，代表植物有鸡爪槭、五叶地锦、元宝枫等。
那么叶子中色素的含量为什么会随时节而变呢？外界环境到底是如何影响叶子颜色的呢？
细心观察的小伙伴一定会发现，夏天叶子向阳的一面颜色更深，呈墨绿色；而朝阴的一面颜色却很浅，呈浅绿色。
显然，光照是影响叶片颜色的因素之一，也就是说，光照的不同会导致叶片内色素含量的不同。
在春夏季节，阳光充足，光合作用强烈，这时叶绿素会被大量合成，其含量占到了绝对的优势，从而呈现绿色。秋冬季节，北方光照减弱，叶绿素的合成效率也随之降低。
除了光照外，温度也是影响叶片颜色的重要因素。叶片内，叶绿素受温度影响最大。低温会抑制叶绿素的合成，并且有利于叶绿素的分解。
秋冬季节，气温逐渐降低，许多植物叶绿素的合成量与夏季相比下降了90%左右，有些植物甚至停止合成叶绿素。
然而此时此刻，叶片中的类胡萝卜素的合成却不会受到太大影响，因此黄色就慢慢地被凸显了出来，形成了金灿灿的秋季景观。
而红叶植物的颜色主要来源于叶片内花青素的大量合成。昼夜温差较大时，更有利于花青素的合成。
研究表明，当昼夜温差大于15℃是有利于叶色呈现的。因此到了秋季，温度变化越剧烈，也就越呈现出“霜叶红于二月花”的景观了。
除此之外还有一种说法，就是花青素起到保护植物的作用。在低温环境下，过多的光照会对叶绿素产生一定的伤害，植物合成花青素正好可以抵挡部分光照，从而植物也显现出红色。
北京的红叶植物中，最常见的要数黄栌和元宝枫了。不论是著名的香山公园，还是北京的各大长城景观，都少不了它们的身影。
除此之外，五叶地锦、火炬树、鸡爪槭、茶条槭等树种更是鲜红似火。
元宝枫
地锦
鸡爪槭
黄栌
茶条槭
黄色叶的植物也是很招人喜欢，金灿灿的银杏叶配上京城的红墙碧瓦，回味无穷。
洋白蜡叶子黄得更彻底，树形也更是婀娜；鹅掌楸的叶子恰似老北京的马褂，可爱又喜人……
除了这些常见的黄叶树种外，栾树、绣线菊、悬铃木等也给金色的秋天增添了色彩。
银杏
栾树
洋白蜡
鹅掌楸
现在北京的秋色正浓，是观赏彩叶的最佳时期。今天小编推荐几个景美人又少的网红赏秋好地点，快走出家门感受秋天的魅力吧。
>>>>大学校园（北京大学、北京林业大学）
高校里的秋景总带着一丝书卷气，每逢秋叶渐黄，无数少男少女都会在树前留影，青春与彩叶一样绚烂。
北京大学里，未名湖边上就有几棵稀疏的银杏树，金黄叶子映衬着著名的“一塔湖图”，真是一副绝美的秋日画卷。
北京林业大学西南门的银杏大道每年秋天都是著名的“打卡圣地”，洋白蜡在北林博物馆的红砖映衬下格外艳丽，再加上五叶地锦、鹅掌楸、栾树、水杉等众多植物种类的加持，北林的秋实在迷人。
>>>>地坛公园、奥林匹克森林公园
看够了香山公园的红叶，可以到北京市民常去的小众公园转一转。
地坛公园虽身处城市中心，却在喧嚣中独享一方净土。园内200余株银杏树栽植于上个世纪50年代末，每到深秋，树下满地金黄色，漫步其下，惬意无比。
位于北五环的奥森公园是基于北京2008年奥运会打造的市民公园，也是北部城区的绿肺。
每到秋季，园内银杏、白蜡、元宝枫、茶条槭等数十种秋叶植物层林浸染，五彩斑斓。
>>>>八达岭森林公园、红螺寺
若想远离城市喧嚣，建议到北京近郊转一转。
八达岭国家森林公园的红叶景观具有其他地区不可比拟的天然优势。
这里紧邻八达岭长城，漫山遍野的红叶与蜿蜒的长城构成一幅大气雄浑的壮观景象。同时，八达岭地区较大的温差也让这里的红叶更加艳丽几分。
红螺寺景区的两棵千年银杏早已换好了金装，红螺山上的五角枫、元宝枫、橡树、柿树、爬山虎等红色彩叶也已开始变色，以最美的姿态迎接秋天的到来。
