现在大家生活水平提高了，年节近，对不少家庭来说吃点山珍海味很正常而说到海味，自然离不开鲍鱼鲍鱼的做法有多种，配上经过十多道工艺烹饪而成的多种食材，便成了香飘四溢的名菜“佛跳墙”“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”说的便是这道菜尝一口里面的鲍鱼，满口醇香，回味无穷 吃完鲍鱼后扔掉壳，在大家眼里这样做很正常但广州中医药大学第一附属康复中心林国华教授提醒，鲍鱼壳也是个“宝”，从中医的角度看还有独特的作用，不是一般的“厨余垃圾”，其实留下来还有用 据林国华介绍，鲍鱼壳其实还有另外一个名字叫“石决明”，如果将新鲜的鲍鱼壳洗净、烘干，再打碎研磨，可用来入药石决明最早见于陶弘景的《名医别录》，具有清肝、平肝、潜阳的功效，可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、手足痉挛等，亦有助清肝明目 冬季雨水少，天气干燥温差大，易伤肺气，加上年关近工作紧张压力大，易肝气郁滞、肝火旺，饮食调理上宜清肝、平肝，以养肺润燥 中医认为鲍鱼壳具有平降肝气的作用，可以配合石斛、桂圆肉、枸杞及瘦肉炖汤，适合冬季咽干、咽痒、咽痛等咽喉不适的人群这道汤水的做法很简单，根据食用的人数，选适量的鲍鱼壳、石斛、枸杞、龙眼肉和瘦肉放入炖盅或砂锅中，加水浸过食材便可大火煮开后改小火慢煮个把钟，即可调味食用 据《广州日报》，我来为大家讲解一下关于鲍鱼干可以直接吃吗?跟着小编一起来看一看吧!
鲍鱼干可以直接吃吗
现在大家生活水平提高了，年节近，对不少家庭来说吃点山珍海味很正常。而说到海味，自然离不开鲍鱼。鲍鱼的做法有多种，配上经过十多道工艺烹饪而成的多种食材，便成了香飘四溢的名菜“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”说的便是这道菜。尝一口里面的鲍鱼，满口醇香，回味无穷。
吃完鲍鱼后扔掉壳，在大家眼里这样做很正常。但广州中医药大学第一附属康复中心林国华教授提醒，鲍鱼壳也是个“宝”，从中医的角度看还有独特的作用，不是一般的“厨余垃圾”，其实留下来还有用。
据林国华介绍，鲍鱼壳其实还有另外一个名字叫“石决明”，如果将新鲜的鲍鱼壳洗净、烘干，再打碎研磨，可用来入药。石决明最早见于陶弘景的《名医别录》，具有清肝、平肝、潜阳的功效，可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、手足痉挛等，亦有助清肝明目。
冬季雨水少，天气干燥温差大，易伤肺气，加上年关近工作紧张压力大，易肝气郁滞、肝火旺，饮食调理上宜清肝、平肝，以养肺润燥。
中医认为鲍鱼壳具有平降肝气的作用，可以配合石斛、桂圆肉、枸杞及瘦肉炖汤，适合冬季咽干、咽痒、咽痛等咽喉不适的人群。这道汤水的做法很简单，根据食用的人数，选适量的鲍鱼壳、石斛、枸杞、龙眼肉和瘦肉放入炖盅或砂锅中，加水浸过食材便可大火煮开后改小火慢煮个把钟，即可调味食用。
据《广州日报》
