炸土豆摆摊的调料配方（炸土豆）

#健康2023#儿子今天跟我说想吃炸土豆了，自己要点外卖，我说，外卖的油我十分不放心，不如我给你自己在家做吧！

土豆削皮，切成滚刀块，过一下水，然后放到热水上蒸，蒸七八分熟后放到一个大碗里，加适量的盐和花椒粉，晃均匀后加入适量玉米淀粉，继续晃匀，保证每块土豆都沾上玉米淀粉。起锅烧油，油六成热后放入土豆，炸到表皮酥脆，土都在油中飘起即可捞出，然后撒上烧烤料即可。简单美味卫生！