肥牛河粉怎么做（肥牛河粉的做法）

将肥牛焯水去血沫，放少量姜片将河粉煮好（用筷子可夹断），过凉水多遍，我来为大家讲解一下关于肥牛河粉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

肥牛河粉怎么做

将肥牛焯水去血沫，放少量姜片。将河粉煮好（用筷子可夹断），过凉水多遍。

将一勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、盐、糖、少量水调成料汁。

油热后放入洋葱、姜、干辣椒爆香，加入肥牛翻炒，放入1/3调料汁，加入生菜、蒜苗、河粉，放入剩下调料汁，翻炒均匀，即可出锅。