夏季在农村老家红薯比较常见，在红薯叶茂盛的时候会被当成喂牲口的草料，而在近几年人们不吃红薯反而把红薯叶当成了一种营养蔬菜，在超市里红薯叶一斤卖到了3-5元，比普通的蔬菜价格还高，现在的人每天大鱼大肉的吃，引起身体各种的不适，红薯叶在生长中不打药也能长，含有丰富的维生素矿物质，当人们的肠道存有毒素时，吃点红薯叶肠道中的食物容易消化。
红薯叶好吃
听老人讲在旧社会红薯叶是穷人度饥荒的“救命菜”，现在的人不愁吃穿， 红薯叶会被废弃或被当成饲料，经过研究发现红薯叶含有大量营养元素，被亚洲蔬菜研究中心列为了高营养蔬菜品种，被称为“蔬菜皇后”，红薯叶的开发在我国还是起步阶段，而在巨野县麒麟镇的王成群发现了商机。
大棚内红薯叶一年四季都能种
王成群今年45岁，在两年前，承包了村里光伏发电基地光伏板下的15个蔬菜大棚，在棚内种植红薯，但他只要长茎叶不结瓜，王成群先将红薯茎叶有白芽处剪下来，剪的长度在10-15公分，埋在土里不要留侧枝，斜插在挖好的条沟里，斜角度扦插有利于根部生长，每根至少要间隔一个拳头的距离，扦插后一定要浇透水等待10-15天就会生根，再等待5-7天就能采摘新鲜的红薯叶。
斜扦插红薯生根快
王成群说只采摘红薯叶的话，切记不要撒草木灰，虽然长出的红薯产量高又比较甜，但叶子就不能吃了，为了让红薯扦插成活率高，王成群坚持“四不插”，暴雨天气不插、西北风不插、光照太强不插、天气久晴不插。在大棚内生长受到温度和栽培制度的制约，在适宜的条件，栽种越早生长期越长，大棚的温度保持在15℃-35℃，基本没有病虫害，管理好的话一年四季都能摘。
王成群的每个大棚用的都是养殖场发酵的农家肥，红薯叶的生长期，不施加任何化肥、农药保证做到绿色生产，王成群说红薯叶的最大优势就是生命力特别顽强，采摘时掐去红薯叶3-4厘米，一个星期后就会长出新的茎叶。和其它蔬菜相比红薯叶茎叶含有蛋白质、植物纤维、胡萝卜素和维生素等微量元素，其中维生素C含量是西红柿的3倍，苹果的9倍等，王成群的订单大部分来自北上广等一线城市。
常吃红薯叶能降低血糖
12个大棚的面积接近15亩，王成群说现在红薯叶一斤卖5元，一个棚一茬能采摘2000斤，每个棚一年收益在万元不成问题，通过多方面的学习后王成群相对红薯叶进行深加工，在市场上红薯叶咸菜、红薯叶饮料、软罐头、保健茶、红薯叶酱油和啤酒等很受欢迎。
晒干的红薯叶
经常食用红薯叶能提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖等功效，精明的王成群发现了商机，偶然的一次机会把红薯叶带到城里去零售，居然被视为“稀罕物”，这才有了他承包大棚种红薯叶的事情。各位网友你对红薯叶怎么看？你认为是种植红薯叶好还是红薯好，欢迎大家留言讨论，想了解更多技术细节点击右上方关注我。
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