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每到夏天奶奶都会给我做清爽的拍黄瓜。黄瓜可以说是我家夏日餐桌上最常见的一道蔬菜了,你家的黄瓜只会凉拌吗?我已经学会拿来做解暑点心了哟!

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(1)

这是做黄瓜凉粉冻需要准备的材料

黄瓜1根,清水300克,白糖10克,白凉粉50克

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(2)

先把切片的黄瓜放进料理机里面打成蔬菜汁,然后过滤一次。

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(3)

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(4)

把渣渣都给滤掉

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(5)

把滤出来的黄瓜汁倒入锅中,加入清水搅拌均匀。

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(6)

再加入白凉粉,白砂糖,拌均匀。白凉粉在超市的冲调饮料区可以找到,一盒2块钱,经济实惠。

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(7)

转移去火炉上,盖上锅盖,中火慢煮。

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(8)

煮沸之后就可以离火,倒进模具里面,或者是别的小碗。

不需要放入冰箱,直接等它凉透了就可以结块了。

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(9)

倒扣取出来,像果冻一样弹弹的,入口爽滑。

黄瓜味十分清爽,有冰箱的话可以冷藏之后再吃。口感升级!

我觉得这比吉利丁做的果冻要好吃,而且做法更加简单不容易失败。

夏季解暑好吃不腻的黑凉粉做法(1根黄瓜1碗清水教你做清凉解暑的黄瓜凉粉冻)(10)

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