老干妈辣椒酱的做法（老干妈辣椒酱怎么做）

将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；，我来为大家讲解一下关于老干妈辣椒酱的做法?跟着小编一起来看一看吧!

老干妈辣椒酱的做法

将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；

油烧热，入花椒，老姜炸香；

将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；

锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；

将炒好的肉末倒入辣椒油中；

待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。