千呼万唤始出来，大家最喜欢的小厨娘又出来为大家分享点心蛋糕的做法了，自从上次的糕点分享相信大家和小厨娘都很久没见面了，今天小厨娘为大家分享的是“奶油纸杯蛋糕”的做法，有兴趣的朋友可以讲着自己制作哦。
首先让我们来准备一下需要用到的材料，材料如下：面粉73克、牛奶20克、玉米油46克、细砂糖60克、白醋几滴、鸡蛋5个。
做法步骤：1、五个鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，现在用五个蛋黄和一个蛋白 牛奶、玉米油和面粉一起搅拌均匀备用。
2、剩下的4个蛋白加上几滴白醋打成粗鱼泡眼状。
3、把打好的白醋加入继续搅拌，把蛋白打细腻后加上三分之一的白砂糖
4、继续搅拌，直到蛋白出现纹路，再加入剩下的二分之一白砂糖中速搅拌，打蛋白出现阻力放最后白砂糖搅拌至能打出弯勾形即可。
5、先拿三分之一的蛋白和蛋黄糊按j字形搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，把剩下的蛋白倒进来一起搅拌均匀，然后用裱花袋装起来。
7、把纸杯蛋糕用的模具装上盛蛋糕用的纸杯，用画圈圈的方式把面糊挤进去，让面糊表面成平面，装七八分满即可。
8、蛋糕入炉，火候分三次调整，自己看图。
9、最后一步了，烘焙好的蛋糕可以直接吃，想吃忌廉就用奶油打蛋器加点糖打发，装裱花袋挤曲奇一样，挤在蛋糕上即可。
大家有好吃好玩的美食糕点做法都可以私信我哦，有不对的地方大家可以指出来一起探讨哦。
