番石榴

【别名】芭乐、鸡矢果,拔子,番稔,花稔,番桃树,缅桃,胶子果

芭乐怎样吃好(每天了解一种食材)(1)

【营养保健】

番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

芭乐怎样吃好(每天了解一种食材)(2)

收敛止泻,消炎止血。

叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;

鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。

【食用宜忌】

[宜] 一般人群均可食用,特别适合生长发育期的儿童、高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者。

[忌] 有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。

【饮食注意】

方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味。

芭乐怎样吃好(每天了解一种食材)(3)

【编者按语】

欢迎大家关注《美伶营养》,我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识,因为只有了解众多的食材本性,您才能根据各个方面的优缺点去互补,有助于更好地养生。明天将为大家介绍水果——莲雾。

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