首先要准备一白里透红的嫩鸡

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(1)

洗干净之后，放三碗水，放盐，注意盐的量要看个人口味，放花生油

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(2)

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(3)

紧接着用我们健硕的双手，温柔并粗鲁地按摩嫩鸡的全身，包括肚子里面

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(4)

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(5)

然后放锅里，加热蒸煮，中途要隔一会翻一下，免得粘锅

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(6)

正宗茂名蒸鸡的做法（粤西名菜之一隔水蒸鸡）(7)

最后，要蒸煮约40到45分钟，主要是看肌肉的软烂度，然后就可以愉快的出锅了^_^^_^^_^

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