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黄丫头鱼炖豆腐百科
做法
1/8将黄丫头鱼收拾好,洗净沥干备用
2/8豆腐洗净切块备用
3/8将佐料准备好
4/8将锅洗净烧干,倒入适量的菜籽油
5/8待油温烧热后,将黄丫头放入锅中煎至两面金黄
6/8待鱼煎好后,倒入适量的料酒、香醋入锅,然后倒入适量水
7/8将豆腐和佐料放入锅中,加入适量的盐和几滴老抽,盖上锅盖焖煮,注意锅里的水量,及时添加足量的水,要多煮一会儿,将豆腐煮出蜂窝状最好
8/8装出