做鸡翅时，别再放冰糖了，换它放进去，颜色诱红，香味浓郁
做鸡翅的时候，人们为了颜色好看，就会放冰糖来加色，今天告诉大家一个新的上色神器，在以前家里没有鸡翅，也不会做鸡翅，后来看着别人炸鸡翅，煎鸡翅觉得好吃，就开始做起来，其实鸡翅很简单，想做出看着就想吃的鸡翅其实不难！
食材：鸡翅、姜片、葱花、盐、番茄酱、生抽、葡萄酒
1、把买回来的鸡翅解冻，洗干净控水，然后用把在鸡翅上打花刀，这样可以让鸡翅更入味，更容易熟
2、热油，用平底锅热，六成热的时候放鸡翅
3、煎到微黄即可捞出
4、平底锅里留一点油，爆出葱花、姜片香味，把鸡翅放进去，然后倒葡萄酒淹过鸡翅，放了葡萄酒就可以不放冰糖，放葡萄酒会放鸡翅的肉更加松软，这样鸡翅更入味，而且葡萄酒里面也有很多糖分，鸡翅也有甜的味道，而且还会更加入味。
5、放入番茄酱和生抽，放盐，大火煮，最后收汁焖一下即可
最后做好的鸡翅就是这样的，看着是不是突然饿了，在鸡翅的时候，如果家里刚好没有冰糖了，就可以放一些葡萄酒，这样做出来的鸡翅比放了冰糖的还好吃，更加上色，没有冰糖的鸡翅更加好吃。
有的人买回来鸡翅做的时候还要腌一下，其实腌也可以不腌也可以，根据自己的喜欢来吧，每个人的口味不一样。做饭的方式也不一样。
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