抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(1)

糯叽叽的抹茶麻薯,外酥里糯,今天做抹茶味~

By YUYUE与Tintin

用料

做法步骤

抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(2)

1、牛奶➕鸡蛋➕盐倒入锅中小火加热至温热,40度即可

抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(3)

2、倒入麻薯预拌粉和抹茶粉用刮刀翻拌均匀

抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(4)

3、带上手套(划重点❗️)加入黄油像搓衣服的方式反复揉搓5分钟

抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(5)

4、揉到黄油吸收表面光滑

抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(6)

5、分成30g每份,滚圆,表面喷水(避免烘烤过程中开裂)

抹茶麻薯好吃吗(冬日滋补不上火)(7)

6、放入预热好的烤箱上下管175度烘烤35分钟

小贴士

我超喜欢空口吃,这种表皮酥脆,内软qq弹弹的,我超爱~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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