为了让小朋友多吃些东西，每天在小孩的吃食上没少下功夫，尤其是早餐，俗语讲：早餐吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。一天之计在于晨，所以早餐这一顿也尤其的重要，就算是简单的一个鸡蛋也是要变着花样做，这样小家伙才会有食欲。小孩子很中视觉，将各种纯天然的色彩有意的搁在在一块儿，放到餐桌上，小家伙一看就会很有兴趣，不用你催促，他她就会主动的去到餐桌前，然后各种欣赏，问你各种问题，最后会迫不及待的吃起来的。那五颜六色的，让人看了就有食欲，很清新，很清淡，很适合当早餐，对肠胃好，又不复杂。
步骤：
1. 准备食材：
主料：
紫米一份，糯米一份，大米一份（不想放糯米就改成大米）黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋两个，肉松适量。
辅料：
食用油少许，萨拉酱或是番茄酱些许。
2. 将紫米，糯米，大米清洗两遍，然后用清水浸泡一个晚上，隔天早晨起来，就可以煮了，按煮饭档即可。
3. 趁煮饭的期间，将胡萝卜，黄瓜切成厚长条，水开，焯下水备用。然后将鸡蛋蛋黄和蛋白分开煎，然后切长条，备用。
4. 在桌上铺一层保鲜膜，抹一层薄油，趁热将热紫米饭平铺上去，撒上一层肉松，再码上鸡蛋条，胡萝卜，黄瓜条，然后，像平时卷寿司那样的卷起来，切块，再淋上自己喜欢的萨拉酱或是番茄酱或是其他的就可以了。
开吃罗，搭杯牛奶，豆浆之类的，一顿早饭就这么轻轻松松的解决了。
