朝天锅的由来（朝天锅的起源）

朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上，我来为大家讲解一下关于朝天锅的由来?跟着小编一起来看一看吧!

朝天锅的由来

朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上。

潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。最早的名字叫杂碎锅子，六十岁以上的老人大部分还叫杂碎锅子。朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。