海南贵妃芒,树上熟,嫩甜香。
面朝大海,春暖花开
在空气清新,蓝天白云下
海南树上贵妃芒已身披彩虹
沐浴着阳光和雨露自然长大
摘一颗拿来洗净去皮
一口下去就是让人折服的口感
醇甜与浓香在舌尖交织
芒果汁顺势浸染整个口腔
幸福感也随着味蕾的满足漫延开来
这款好吃到停不下来的美味
哪怕在盛产芒果的“水果天堂”海南
也被公认为是“好吃到爆的芒果”
和水果店、超市的生摘芒果有很大的差异,海南树上熟芒果摘下来的就已经是7-8成熟了,此时的糖分沉淀和芳香烃,已经逐渐达到佳态。
7-8分熟的贵妃芒在采摘后的48-72小时就能达到尤佳的风味、口感。而树上熟芒果从海南三亚原产地现摘、顺丰直发,48-72小时差不多是从果园采摘之后,抵达您手中的时间。
重点是树上熟贵妃芒:
核薄如纸,果肉可食率高达90%;
口味浓郁细腻化渣;
甜度和水份比生摘催熟芒果高的多。
产地直发:海南贵妃芒
树上自然熟,肉厚爆汁甜
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- 海南树上熟贵妃芒 -
▎此果若彩虹,遇上方知有。
其它芒果在成熟和非成熟的时候,外皮都是清一色的全黄或者全绿,但是贵妃芒不同,大家喜欢它的果肉口感,也更馋它“彩虹色”的斑斓外皮。
初见树上熟贵妃芒,就会被它的外表吸引,非全熟的贵妃芒是紫红色盖绿色的,然后随着时间推移,从头尖开始变黄,盖色鲜红,后红色慢慢褪去,剩灿灿的金黄。
就是这色彩的变化,预示着芒果口感的变化,收到这份贵妃芒后,你能够尝到8-10成熟的微妙的果味变化:
8成熟青紫红色的芒果,清甜微酸,芒果香气还混着一点自然花香,这个时候吃的是弹嫩爽口。
静放一段时间,青紫渐退成红黄相间的9成熟芒果,入嘴刚刚好,汁水和甜度饱满充足,达到尤佳值。
等到更黄的10成熟,整颗芒果就都是纯纯的香甜了,即使全熟,它的甜也完全不齁。这个时候就不要再等了,马上吃掉!
▎捧在手心里的细嫩甜芒。
贵妃芒果型小巧,刚刚好适合捧在手心里,虽小但是沉甸甸的,完全可以感觉到它充足的水分,而拿过贵妃芒的手,还会留下好闻的芒果香气。
成熟了的贵妃芒,果皮非常薄,并且很容易被撕开。
从剥皮时,浓稠通透的汁水就顺着果肉缓缓流动。
撕开后,轻轻地啜一口汁水,香味直袭味蕾。再咬上一口,舌尖上弥漫着浓郁的香甜,感受果肉细腻嫩滑,筋络很少不塞牙,吃起来就一个字“爽”。
一咬下去,就可以判断这颗“芒果肉厚程度”,树上熟贵妃芒,果肉是真的厚,个头虽不大,但是果核很薄,仅有1元硬币厚度,果肉可食率高达90%,可以大口大口吃的过瘾。
正所谓甜而不腻,不知不觉间就吃完好几个,一口也停不下来,指尖更是萦绕着浓浓的芒果香,久久不散。
当然,也可以对半划开切丁食用,或者榨成芒果汁,一口果肉,一口果汁,酣畅吸入。
每一口都是诱惑,都是味觉享受,难怪被公认为是“好吃到爆的芒果”。除了色香味俱全,贵妃芒还富有大量的维生素和胡萝卜素,维生素A的含量高达3.8%
▎海南芒果之乡,热带水果天堂。
海南位于北纬18°,是典型的热带季风气候,素有“天然大温室”的美称,而海南三亚誉有“中国芒果之乡”的美称。
这里长夏无冬、入春早、升温快、年均温在25-31度,正好迎合了芒果喜温忌寒的特性。在这里,才能种出如彩虹般的贵妃芒。
产区位于崖城、梅山片区,距离海岸线控制在五公里以内,依山傍海,有着独特的小气候,白天干热,晚上海风吹拂,昼夜温差大造就了贵妃芒品质。
▎真正树上自然成熟,尖头冒黄采摘。
自然成熟的贵妃芒,每个果实大概150g,两个鸡蛋大小,从果尖向下慢慢变黄,表皮会自然释出果胶。
当拿起释出果胶成熟的它,浓香沁脾,吃起来天然果味瞬间霸占味蕾,不麻嘴,不涩口。
麻嘴是因为未达到成熟程度的芒果含有醛酸,而达到自然成熟的芒果,麻嘴的成分会逐渐减少甚至消失。
贵妃芒是7-8分成熟度进行采摘,要不然就会掉果,采摘并不是简单的一整株摘剪,而是需要果农耐着性子,一棵棵果树细细摸索过去,优选树上7-8分熟的贵妃芒,现采现摘。
▎顺丰产地直发,只为新鲜到达。
每次摘果,果农们都要顶着海南的暴晒,走遍偌大的果园,并且在果园抽测甜度,再优中选优,将精心挑选的贵妃芒,用顺风快递发到您手上。
每颗芒果都会由稍厚,且足足大一整圈的珍珠网绵包裹,依次整齐放置包装箱内。
食用贴士:
1. 果箱内芒果按不同成熟度混装,是为了延长食用芒果的时间,不至于在您收到货时都过熟,而不得不一次性尽快食用,吃得忙手忙脚。
可以先从成熟度高的、表面释出果胶的开始,慢慢吃。
2. 芒果不要放在冰箱里储存,因为芒果是典型的热带果实,放在4℃低温条件下会出现冷害症状,可常温放置储存。
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