俗话说“冷在三九，热在三伏”，2021年8月10日～8月19日为末伏，今天是出伏天（伏天结束），意味着炎热的三伏天结束了。
三伏天气温高、且闷热又潮湿，在此期间表现为“雨热同期”，是农作物生长最快的时候。农民靠天吃饭，都想着能够风调雨顺，这样才有利于五谷丰登，古代没有天气预报，人们无法精准地预测接下来的天气变化，因此农业生产比较受限。因此，我们老祖宗在长期的农业生产中总结出了很多经验，这些经验可以很好地指导我们进行农业生产。那么古代是怎么根据“出伏”当天的天气变化来预测天气的？
一、出伏雷唱歌，连绵细雨滴到秋
“雷唱歌”说明打雷下雨，“滴到秋”意味着整个秋天阴雨天气特别多。因此这句话的意思是说，如果出伏这天打雷下雨，那么接下来整个秋天阴雨天气就会比较频繁，完整的太阳天气比较少。
一般夏至前后是雷暴天气最频发的时候，当过了立秋之后雷雨天气就会变得比较少，到出伏以后，一般都是只下雨不打雷，强对流天气会相对比较弱。如果出伏了还打雷，说明强对流天气比较旺盛，这样的天气往往会伴随着雷暴、冰雹、大风。
出伏下雨，也意味着副热带高压在向南撤退，而北方的冷高压在持续入侵，当冷暖空气交汇就会引发持续的降雨天气。
俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，持续的阴雨天气会带走大量的热量，气温会持续性地降低。这种天气非常不利粮食生长，出伏后很多谷物开始渐黄，如果雨水过于充足就会导致作物贪青晚熟。其次，连续的阴雨天气会严重降低光合作用，不利于作物干物质的积累，会导致作物的籽粒不饱满，那么粮食的产量肯定会降低。
二、雨淋出伏日，四十五天雨
这句话的意思好简单，说的就是出伏这天下雨，那么接下来的雨水也会比较多。其中“45天”并不表示具体的天数，说的是阴雨天气持续的时间长。此时农作物处于生长后期，对水分的需求量少，雨水多不利于粮食成熟。
三、出伏晴天，还有八月干
“出伏晴天，还有八月干”的意思是说，如果出伏这天天晴，那么一直到农历的八月底都会是晴天多、雨天少的气候，土壤会比较干燥。
秋季降雨少、晴天多对秋收农作物非常有利，非常有利于籽粒的灌浆乳熟，可以提高籽粒的千粒重。农历的八月正好是阳历的9月份，阳历的9月份绝大多数秋收作物都已经成熟，在此期间天气晴朗，非常有利于人们从事农业生产，粮食的收获、运输、晾晒都需要晴朗的天气。
四、出伏无雨，十月半无霜
“霜降”节气在每年的10月23日～10月24日，“十月半无霜”说的就是农历的十月半（对应阳历时间为11月中旬）还没有下霜，很明显霜降天气延迟了半个月才到来，这充分说明秋天非常暖和。
因此“出伏无雨，十月半无霜”的意思很明确了，如果出伏这天不下雨，那么接下来的秋天雨水会比较少，会出现长期“晴朗少云”的气候，这也意味着有“秋老虎”出现。这句话的意思和“出伏晴天，还有八月干”差不多，都说明出伏如果不下雨，那么接下来晴天气候就会比较多。
所谓的“秋老虎”就是短期回热后的35℃以上的天气。在民间有“处暑暑未消，秋老虎来降到”的说法，说明处暑在天气晴朗的气候白天依然会很炎热。“秋老虎”的持续时间由“副热带高压”决定，当南移的副热带高压向北抬头时（退后的副热带高压又再度控制回归），就会带来持续的晴朗暑热天气，气温会得以回升，人会感到很闷热。
温馨提示：出伏后暑气渐散，但是要警惕“秋老虎”发威，要多补水防“秋燥”、多吃上市的新鲜水果，中午可以午睡1～2个小时，以防“秋乏”。
总结，从农谚来看，“出伏”下雨并不是好事，不利于粮食营养物质的积累，粮食籽粒的“千粒重”会降低。农谚具有很强的地域性，此外农谚仅仅给出一个天气的整体预测，并不是完全对，但是大方向上来说是出伏当天晴天比下雨好，这也时时提醒我们要注意天气的变化，以免误了农事，这样才能确保秋粮稳产、丰产。
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