梅菜扣肉需要蒸多久（做梅菜扣肉小贴士）

约30分钟，抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖泡好的莲子摸干水份会比较好卷单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡，我来为大家讲解一下关于梅菜扣肉需要蒸多久?跟着小编一起来看一看吧!

梅菜扣肉需要蒸多久

约30分钟，抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。

做梅菜扣肉小贴士：梅干菜要提前浸泡，清洗干净去除泥沙；煮好的肉趁热拿出抹上老抽；煎肉的时候要肉皮向下，小火煎制防止将肉煎糊；梅菜要焖煮15分钟，使梅菜吸入更多汤汁，更入味更软烂。