食材：排骨一盆，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐、鸡精适量，葱姜蒜花椒适量，干辣椒 适量，冰糖 适量，我来为大家讲解一下关于家常做排骨的方法?跟着小编一起来看一看吧!
家常做排骨的方法
食材：排骨一盆，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐、鸡精适量，葱姜蒜花椒适量，干辣椒 适量，冰糖 适量。
锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。
将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。
将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。
葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。
加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。
盖上盖，小火40分钟，收汁，啥上香菜出锅。
