有一次我在做土豆饼的时候,在将土豆切成丝状的时候,忽然想到了如果金针菇也做成饼的话,那会不会咬不断呢?

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(1)

带着这样的疑问,我开始了今日份的尝试,这也是我第一次做这道蛋饼,希望可以很好吃。话不多说,我们开始今日份的分享。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(2)

准备食材:胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、金针菇等。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(3)

1、将准备好的胡萝卜切成一个个小碎丁,留以备用。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(4)

2、将准备好的鸡蛋打散在空碗中。

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3、再准备适当量的盐巴放在鸡蛋中,进行搅拌均匀。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(6)

4、将准备好的葱花放在鸡蛋液中,进行搅拌。

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5、再将胡萝卜碎放在鸡蛋液中。

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6、将准备好的面粉也一同撒在鸡蛋液中,进行充分的搅拌。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(9)

7、将准备好的金针菇切掉根部,分成若干份,留以备用。

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8、平底锅烧油,将准备好的金针菇放在锅中,进行平铺。再将调拌好的蔬菜鸡蛋面料撒在金针菇上面。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(11)

9、翻面煎炸,呈现一点点焦黄色之后盛出来即可。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(12)

这道金针菇蛋饼我们就做好了。味道超过我预期的味道,友善的提醒大家,请沿着金针菇的丝状来吃这道蛋饼。

给孩子做早餐香菇饼(难以抵挡的早餐美食)(13)

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