食材：牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2朵、四物包一个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量，我来为大家讲解一下关于牛肉炖白萝卜的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
牛肉炖白萝卜的制作方法
食材：牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2朵、四物包一个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量。
准备好牛肉和白萝卜，以及香料。
牛肉洗净，切成随意的小块。
3白萝卜洗净，切成方丁。
牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）
煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄，把萝卜丁加入牛肉里。
盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
