很多朋友总是因为做饭太麻烦,就因此放弃吃晚饭或者吃顿外卖打发一下,这样不规律的生活方式,往往会让我们的身体发出抗议的声音。身为一个美食企业,我们鱼鱼真的不舍得看着朋友们继续亏待自己的身体了!今天鱼鱼要放大招了!简单方便又美味的蒜蓉粉丝蒸龙虾交给您!
用料:
鱼来鲜野生海捕澳洲大龙虾 2只
大蒜 2个(整颗)
葱 1根
生抽 2勺
盐 少许
粉丝 2把
老葱头 3个
姜 4片
1.首先把龙虾清洗干净对半开,把内脏处理掉后用清水冲洗一下,头切开,肉切成两段;
2.清洗干净龙虾后把粉丝用开水烫一下下就捞起用水冲洗两三次,铺在碟子上待用;
3.接下来到最重要的部分蒜蓉酱,把蒜、姜、老葱头剁碎后,倒入适量的油(放多点比较好)到锅内,把剁碎的蒜蓉倒入锅内爆炒(一直翻炒哦,以免糊掉了,这个步骤非常重要),爆香后放入少许盐(因为龙虾本身就有盐分了,毕竟是海产),继续翻炒再倒入酱油,味道出来后就起锅;
4.放少许铺在粉丝上,然后把龙虾放在粉丝上面,将蒜蓉酱平均铺在龙虾上,准备一锅热水,水开后把龙虾放入锅内隔水蒸,蒸8分钟起锅,撒上葱花就OK啦!
小贴士
这款蒜蓉酱可以蒸丝瓜,虾,鲍鱼,娃娃菜,扇贝,元贝,花甲,蟹,带子等等,万能哦,而且非常好吃。
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