,我来为大家讲解一下关于鱼胶汤怎么做好喝?跟着小编一起来看一看吧!

鱼胶汤怎么做好喝(清新淡雅营养的鱼胶滚汤)

鱼胶汤怎么做好喝

准备好鱼胶,大的鱼胶一般要先请人切碎; 鱼胶先用清水冲洗干净,再加入温开水,加入盐,浸泡4个小时; 浸泡好的鱼胶,剔除血丝之类的杂质,再次冲洗干净,加入姜,放入煮开水的锅中; 隔水蒸,中火蒸上15分钟; 煮开水,加入肉糜; 加入鱼胶以及蒸发的水,滚开即可加盐调味; 出锅前加入芹菜粒,也可再加入点胡椒粉调味